È Il latte di soia pericoloso per i bambini da bere?

La soia è un legume versatile ad alta percentuale proteica che viene utilizzato per produrre una varietà di alimenti, tra cui il latte di soia. Mentre ci sono potenziali benefici per la salute a consumare soia, compresa la prevenzione di alcuni tumori ormono-dipendenti, i critici avvertono che il latte di soia non ha i nutrienti necessari per crescere i bambini. A causa della mancanza di ricerche, il latte di soia e altri prodotti a base di soia non sono raccomandati per bambini o neonati a partire dal 2014.

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Vantaggi del latte di soia

I semi di soia, che sono stati consumati dall'uomo per migliaia di anni, sono noti per il loro profilo aminoacidico di alta qualità, che li rende equivalenti agli alimenti animali in termini di qualità delle proteine. Il latte di soia è ottenuto da semi di soia impregnati, macinati finemente e poi filtrati. Il prodotto finale, che è privo di lattosio, un allergene comune nel latte vaccino, è un ottimo sostituto del latte per i vegani, i vegetariani e gli individui intolleranti al lattosio.

Usato per secoli senza problemi

Il latte di soia e soia contiene isoflavoni - molecole che si comportano come una versione più debole dell'estrogeno dell'ormone umano. Secondo il dott. Walter C. Willett della Harvard School of Public Health, questi deboli estrogeni possono effettivamente ridurre il rischio di cancro al seno e il consumo durante l'infanzia può ridurre le probabilità di cancro al seno più tardi nella vita. Inoltre, Willett nota che i prodotti di soia possono anche avere un effetto protettivo contro il cancro alla prostata, anche se non ci sono prove che questo effetto si estenda all'infanzia. In tutto, i prodotti a base di soia sono stati consumati per secoli senza effetti negativi. Willett informa che i bambini non devono evitare il latte di soia, anche se potrebbe essere meglio consumarlo con moderazione - 1 o 2 bicchieri al giorno.

Non sufficienti evidenze

Mentre MedlinePlus osserva che 25 grammi di proteine ​​di soia al giorno possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache negli adulti, la soia non è raccomandata per neonati o bambini. Ciò è dovuto alla mancanza di studi che dimostrino che i prodotti a base di soia sono sicuri per essere utili ai bambini. Secondo un articolo del Dr. Joseph Mercola pubblicato sul sito Web della Organic Consumers Association, il latte di soia non è adatto ai bambini perché non contiene i nutrienti necessari per la crescita. Inoltre, Mercola osserva che nutrire un latte di soia per bambini può portare a gravi carenze nutrizionali che alla fine possono essere mortali.

Formula per neonati al latte di soia

La formula per lattanti di soia rappresenta attualmente il 25% del mercato dei bambini allattati artificialmente. Mentre la formula del latte di soia differisce dal latte di soia regolare in quanto è fortemente fortificata con vitamine, minerali, amminoacidi e acidi grassi, Mercola osserva che la formula del latte di soia può porre minacce alla salute, compreso il disturbo iperattivo da deficit di attenzione; comportamento alterato e danno cerebrale, a causa di alti livelli di manganese; e malattia della tiroide, a causa di alti livelli di isoflavoni.Inoltre, il Ministero della Sanità israeliano, l'Agenzia francese per i prodotti alimentari, le associazioni dietetiche britanniche e altri enti governativi hanno sconsigliato di somministrare ai bambini latte artificiale di soia.