Come fare le verdure in scatola Sapore come fresco

Ci sono due modi per fare in modo che le verdure in scatola abbiano un sapore meno metallico: cerca di estrarne il gusto o coprirlo. Non ci sono molti modi per assaporare il gusto, ma molti condimenti hanno la possibilità di migliorare le tue verdure.

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Enigma del gusto in scatola

Prima di provare a estrarre il gusto in scatola dai tuoi ortaggi, dovresti sapere quale processo stai tentando di annullare. Le verdure in scatola hanno il sapore di essere immerse in una lattina di "salamoia o liquido", precotte e poi sigillate, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura. I contenitori vengono quindi cotti di nuovo per garantire che conservino il cibo senza refrigerazione. A volte le verdure assumono il gusto metallico della lattina.

Blanch Your Vegetables

Un modo per provare a rimuovere il gusto in scatola delle verdure è sbollentarle. Fatelo attaccando le verdure in acqua bollente e lasciandole riposare per due minuti. Portali fuori e gettali immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata per impedire loro di continuare a cucinare.

Condimenti salva-verdure

Puoi anche provare ad aggiungere alcuni condimenti alle tue verdure; i condimenti potrebbero non dare loro un perfetto gusto pre-lattina, ma renderanno le verdure un po 'più appetibili. Shakerare un po 'di sale e pepe su di loro o cospargere su alcuni condimento pepe al limone. Anche un pizzico di zucchero può fare il trucco. Per un sapore più profondo della verdura, fai cadere un brodo nella padella con le verdure mentre si scaldano o cuocile in brodo vegetale.

Altri deodoranti per alimenti

Spritz un po 'di succo di limone o di lime sulle verdure subito dopo la cottura; aggiunge una divertente esplosione di freschezza ai fagioli verdi in scatola, agli spinaci e altro ancora. Cospargere un po 'di olio d'oliva su verdure in scatola per una leggera dose di sapore o spruzzo su un po' di aceto di malto per un po 'di scossa.