Come cucinare con un tegame con i fori

Una teglia per pizza con buchi viene di solito indicata come una teglia per pizza perforata, ed è identificata da diversi piccoli fori lungo il fondo della padella. Mentre i fori potrebbero non sembrare niente di speciale, permettono al calore di raggiungere l'intera crosta mentre cuoce, il che si traduce in una crosta di pizza più croccante. Se usi la pizza perforata per fare una pizza sottile, non solo otterrai una crosta croccante, ma ridurrai anche il numero totale di calorie rispetto alle torte preparate con croste tradizionali o a fondo piatto.

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Passaggio 1

Spruzzare la padella per pizza con uno spray da cucina antiaderente o strofinare la superficie della padella con uno strato sottile di olio da cucina, ad esempio oliva o olio di canola. Questi tipi di olio aumentano il valore nutrizionale della tua pizza perché contengono grassi insaturi, che fanno bene al cuore.

Passaggio 2

Arrotola l'impasto della pizza in uno strato sottile o nello spessore desiderato. Cospargere la pasta e il matterello con la farina per evitare che l'impasto si attacchi. Considera di preparare la pasta con farina integrale perché è più ricca di fibre alimentari, che favorisce la normale digestione e può ridurre il rischio di malattie cardiache.

Passaggio 3

Appoggiare la pizza sulla crosta della pizza, mantenendo i bordi sulla padella. Non lasciare che la crosta appenda sui bordi della padella perché cucineranno più velocemente rispetto al resto della crosta, il che potrebbe causare bruciature.

Passaggio 4

Cuocere la crosta di pizza seguendo le indicazioni della ricetta e guarnirla con i condimenti preferiti. Salsa di pizza a ridotto contenuto di sodio, formaggio magro, carne di tacchino, pomodori, olive nere, spinaci, cuori di carciofo, peperoni, funghi, cipolle e ananas sono condimenti sani che aumenteranno il valore nutrizionale della vostra pizza.

Passaggio 5

Riscaldare la pizza rimanente sulla padella per pizza perforata. Disporre la pizza fredda sulla padella e cuocerla nel forno finché le fette non sono calde. Usando la teglia per pizza perforata si ottiene una crosta riscaldata, che non è sempre possibile usando un forno a microonde o una teglia tradizionale.

Cose che ti serviranno

• Spruzzino o olio da cucina antiaderente
• Impasto per pizza
• Farina
• Rullino
• Topping per pizza

Punte

• Cospargere la crosta di pizza con erbe essiccate prima di condirlo con salsa e altri ingredienti. Le erbe stimoleranno sia il valore nutrizionale che il sapore della torta in una piccola quantità.

Avvertenze

• Se stai usando la tua teglia per pizza perforata per creare una pizza a basso contenuto calorico a crosta sottile, non negare questo sforzo aggiungendo una torta alle salsicce grasse, salsicce e altri ingredienti malsani.