Quante proteine ci sono in un filetto di rombo?
Sommario:
La passera è un tipo di pesce piatto trovato nell'oceano e comunemente mangiato negli Stati Uniti. Un filetto di passera è un'eccellente fonte di proteine e altri nutrienti. Tuttavia, alcuni gruppi di persone dovrebbero limitare il dimenamento e il consumo di altri pesci a causa di possibili tossine presenti nei pesci da acque che potrebbero essere contaminate.
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Sfondo
La quantità di proteine necessaria su base giornaliera dipende dall'età, dal sesso e dal livello di attività. L'indennità dietetica raccomandata dall'Istituto di Medicina o il fabbisogno giornaliero minimo di proteine è di 46 g al giorno per le donne adulte, 71 g al giorno per le donne incinte e in allattamento e 56 g al giorno per gli uomini adulti. Queste raccomandazioni si basano su un requisito IOM di 0,8 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Tuttavia, secondo l'American Dietetic Association, gli atleti necessitano di un po 'più di proteine, o circa da 1 a 1, 7 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno.
Proteine nel rombo
La quantità di proteine presenti nel dimenamento dipende dalla dimensione della porzione. Un filetto di rombo è in genere circa 3-4 once., leggermente più grande della dimensione di un mazzo di carte. Secondo il Dipartimento di Agricoltura dei dati nutrizionali del Dipartimento di Agricoltura di Stati Uniti, uno da 4 once. filetto di rombo, o circa 127 g di rombo, contiene circa 19 g di proteine e un 3 once. filetto o 85 g di passera fornisce circa 13 g di proteine.
Considerazioni
I pesci, inclusa la passera, sono una fonte di proteine complete di alta qualità. Ciò significa che un filetto di passera contiene tutti gli amminoacidi essenziali che il tuo corpo richiede quotidianamente. Proteine a base animale come carne, pesce, uova, latte e altri prodotti caseari sono considerate proteine complete e la maggior parte delle proteine vegetali, ad eccezione delle proteine di soia, sono considerate incomplete perché mancano uno o più amminoacidi essenziali.
Preoccupazioni
Mercurio e altri contaminanti sono una preoccupazione se si sta mangiando un sacco di passera per soddisfare le proprie esigenze proteiche. La U. S. Food and Drug Administration incoraggia le donne in età fertile, le donne in gravidanza e in allattamento e i bambini a limitare il consumo di pesce e molluschi a 12 once. per settimana di varietà di pesci a basso contenuto di mercurio. Secondo il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, la passera contiene circa 7 mcg di mercurio per 4 once. dimensione della porzione, che è una quantità piuttosto bassa rispetto ad altri tipi di pesce.
