Alimenti proteici prima colazione
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Iniziare la giornata con la colazione è di vitale importanza, ma non solo qualsiasi colazione farà. Deglutire un pasto ad alto contenuto di carboidrati raffinati può portare a fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue che possono farti sentire stanco, sfocato e affamato poco dopo la colazione. Mangiare una colazione ricca di proteine, tuttavia, aumenta la sensazione di pienezza e sazietà, oltre a ridurre l'attività cerebrale che controlla il desiderio di cibo, secondo uno studio condotto dall'Università del Missouri.
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Uova
Una frittata fatta con un uovo intero e due albumi rende un'ottima colazione ricca di proteine. Un uovo contiene più di 6 grammi di proteine, molte delle quali si trovano nel bianco d'uovo. Poiché i tuorli contengono il colesterolo, utilizzando un uovo intero e due albume, si aumenta il contenuto proteico e si mantiene il colesterolo al minimo. Secondo la Harvard School of Public Health, consumare fino a un uovo intero al giorno non aumenta il rischio di malattie cardiache nelle persone sane.
Pancetta di tacchino
Mangiare pancetta di tacchino o altra carne magra è un buon modo per garantire una colazione ricca di proteine e povera di grassi. Un'oncia di pancetta cotta al tacchino contiene circa 5 grammi di proteine e meno grassi del tradizionale pancetta di maiale. Prima di acquistare pancetta confezionata di tacchino, controlla l'etichetta dei fatti nutrizionali su diversi marchi per confrontare il loro contenuto in calorie, sodio, grassi e colesterolo.
Latticini a basso contenuto di grassi
La ricotta o lo yogurt sono la scelta perfetta per la colazione ad alto contenuto proteico per le mattine tranquille. Una porzione di 4 once di ricotta a basso contenuto di grassi contiene 14 grammi di proteine, mentre una porzione da 3. 5 once di yogurt greco senza grassi fornisce oltre 10 grammi di proteine. Fai un frullato con latte magro o yogurt e aggiungi un misurino di proteine in polvere o un cucchiaio di burro di noci per aumentare il potere della proteina. Servire i latticini a basso contenuto di grassi con frutta fresca o verdura per aumentare il valore nutrizionale.
Quinoa
La quinoa, un cereale senza glutine, è una proteina completa, che la rende una scelta eccellente per una colazione vegana ricca di proteine. Una porzione da 1 tazza di quinoa cotta contiene circa 8 grammi di proteine. Sostituendo il latte magro per metà dell'acqua necessaria durante il processo di cottura, aumenta il contenuto proteico. Condisci la tua quinoa cotta con noci tritate, bacche fresche e cospargere di cannella per non solo migliorare il gusto ma anche aumentare il valore nutrizionale.
