Gli effetti del succo di cavolo crudo e IBS

La sindrome dell'intestino irritabile, o IBS, è una condizione comune del tratto digestivo. I sintomi includono disagio addominale, gonfiore addominale, stitichezza, diarrea e flatulenza. La causa di IBS non è certa. Fattori di stile di vita come lo stress e la dieta sono probabili cause comuni, così come le allergie alimentari. Il consumo di succo di cavolo crudo può essere di beneficio per chi soffre di IBS, in particolare per chi soffre di stitichezza. Per altri, può innescare determinati sintomi IBS, in genere gonfiore e flatulenza.

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Rilievo costipatore

Il cavolo crudo, consumato da solo o come succo, può avere un lieve effetto lassativo, rendendolo efficace nel ridurre la stitichezza associata a IBS. Il National Digestive Diseases Information Clearinghouse, o NDDIC, raccomanda di bere liquidi su base giornaliera per idratare il corpo e rendere i movimenti intestinali più morbidi e facili da superare. Il servizio suggerisce che bere liquidi come acqua o succo di frutta può fornire sollievo dalla stitichezza in alcuni individui.

Effetti di pulizia e cura

Il succo di cavolo crudo ha un effetto purificante e curativo sull'apparato digerente. Contiene due sostanze preziose, zolfo e cloro. Insieme possono pulire in profondità le mucose dello stomaco e del tratto intestinale. Questo effetto detergente si applica solo quando il succo viene preso allo stato grezzo, senza aggiunta di sale. Le proprietà curative del succo di cavolo crudo possono aiutare a trattare le ulcere gastriche. Sebbene questi effetti abbiano un impatto positivo sulla salute del tratto digerente, non è chiaro se siano di alcun beneficio nel trattamento dell'IBS.

Glutammina

L'amminoacido glutammina è presente nel succo di cavolo crudo. La glutammina aiuta a rafforzare il tratto intestinale in modo che le sostanze nutritive siano assorbite in modo più efficiente. Questo può aiutare a ridurre il rischio di malnutrizione, che a volte è associato con IBS. Secondo un articolo scritto da Ron Lagerquist sul sito di risorse di digiuno Freedomyou, il succo di cavolo dovrebbe essere consumato entro 60 secondi dalla spremitura; altrimenti, la glutammina inizierà ad abbattere.

Considerazioni

Il cavolo è un alimento problematico per molte persone con IBS perché contiene uno zucchero complesso chiamato raffinosio. Questa sostanza può produrre gonfiore e flatulenza indesiderati. Allo stesso modo, bere troppo succo di cavolo in una volta sola può anche causare gas, a causa dello zolfo che contiene reagire con i batteri nell'intestino. Quando spremete il cavolo crudo, evitate di bere più di 4 once di succo alla volta. È meglio miscelato con altri succhi come carota, sedano o succo di mela. Ciò può migliorare la sua appetibilità, dal momento che il succo di cavolo ha un sapore forte e amaro.