Brucia i carboidrati ogni giorno?

Poiché i carboidrati sono la principale fonte di combustibile del tuo corpo, li brucia ogni giorno. All'interno del flusso sanguigno, i carboidrati sono disponibili come glucosio o zucchero nel sangue. I muscoli e il fegato immagazzinano una forma di carboidrati nota come glicogeno. I legami chimici dei carboidrati richiedono meno energia per degradarsi rispetto a quelli dei grassi o delle proteine.

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Carburante

Tutti i tessuti del corpo, inclusi il cervello e altri organi, dipendono dal glucosio per funzionare in modo ottimale. Ogni movimento generato dai tuoi muscoli richiede energia. La fonte primaria dell'energia del tuo corpo proviene dall'adenosina trifosfato - ATP - che si forma attraverso diversi processi in cui i carboidrati vengono metabolizzati e convertiti. Mangiare troppo pochi carboidrati può farti sentire stanco perché il tuo corpo ha meno accesso a una fonte di combustibile immediata e deve lavorare di più per convertire altre fonti di carburante in ATP.

Complesso vs Semplice

I carboidrati sono in gran parte suddivisi in due tipi principali: semplici e complessi. Carboidrati complessi si trovano in cereali integrali, verdure, frutta, noci e semi. Queste fonti di carboidrati devono essere scomposte prima di poter essere convertite in glucosio e successivamente in ATP. I carboidrati semplici, chiamati anche zuccheri semplici, si trovano spesso in bevande zuccherate, caramelle e prodotti che usano farina bianca. I carboidrati semplici possono essere rapidamente suddivisi in glucosio. Poiché possono entrare rapidamente nel flusso sanguigno, i carboidrati semplici, se non utilizzati immediatamente per alimentare l'attività, possono essere immagazzinati come grassi.