Chana Masala Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVI 6
- 1 Calda casseruola a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungi l'olio vegetale. Soffriggere cipolla, aglio, peperoncino e curcuma. Quando le cipolle diventano traslucide, aggiungi zenzero, coriandolo, cumino, garam masala, paprika, sale e pepe. Mescolare bene a fuoco per consentire alle spezie di rilasciare il loro sapore e aromi (circa 5 minuti). 2 Aggiungi i pomodori a dadini, mescola bene e fai sobbollire, coperto per 15 minuti. 3 Aggiungi brodo e ceci e fai sobbollire per 10 minuti. Aggiungere il succo di limone e il coriandolo mezzo tritato. 4 Servire con riso o naan, o mangiare da solo, guarnito con coriandolo tritato e pomodori secchi essiccati al sole. 5 PC: Arthur Bovino
- 199 CALORIE PER SERVIZIO
- 6 g di grassi
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 20 m
- COOK
- 30 m
- TOTAL
- 50 m
Chana masala è un curry del nord dell'India che può essere prodotto in meno di un'ora. Questo piatto si abbina egregiamente al naan o al riso.
INGREDIENTI
SERVI 6
- 1 cucchiaino di olio vegetale
- 1 cipolla bianca media
- 4 spicchio d'aglio
- 2 peperoni, peperoncino piccante, verde, crudo
- 2 cucchiaini Tumeric
- 2 cucchiaini di radice di zenzero fresco
- 1 cucchiaio di semi di coriandolo macinato
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 2 cucchiaini di Garam Masala Spice
- 2 cucchiaini di paprika
- 1/4 cucchiaino di sale marino
- 1/4 cucchiaino Pepe nero macinato
- 4 pomodoro intero medio
- 1 tazza di brodo vegetale a basso contenuto di sodio
- 2 ceci (semi di ceci, grammo di bengala), semi maturi, solidi in scatola
- Succo di limone da 1/4 di tazza > 1/2 tazza di foglie di coriandolo fresco
- 6 pezzi di pomodori essiccati al sole
1 Calda casseruola a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungi l'olio vegetale. Soffriggere cipolla, aglio, peperoncino e curcuma. Quando le cipolle diventano traslucide, aggiungi zenzero, coriandolo, cumino, garam masala, paprika, sale e pepe. Mescolare bene a fuoco per consentire alle spezie di rilasciare il loro sapore e aromi (circa 5 minuti). 2 Aggiungi i pomodori a dadini, mescola bene e fai sobbollire, coperto per 15 minuti. 3 Aggiungi brodo e ceci e fai sobbollire per 10 minuti. Aggiungere il succo di limone e il coriandolo mezzo tritato. 4 Servire con riso o naan, o mangiare da solo, guarnito con coriandolo tritato e pomodori secchi essiccati al sole. 5 PC: Arthur Bovino
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI199 CALORIE PER SERVIZIO
Dimensione della dose: 1 ciotole6 g di grassi
- 28 g Carboidrati
- 8 g Proteine
- % DV *
| Grassi totali 6 g | |
| 9% | Grasso saturo 1 g |
| Colesterolo 0 mg | |
| 0% | Sodio 410 mg |
| 17% | Carboidrati 28 g |
| 13% | Fibra alimentare 8 g |
| Zucchero 8 g | |
| Proteina 8 g | |
| 5% | * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
