Ricetta Champ celeriaca irlandese
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 4
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1/2 tazza
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 20 m
- COOK
- 20 m
- TOTAL
- 40 m
Originario dell'Irlanda del Nord, il campione consiste tipicamente in patate mescolate con scalogno. Ma stiamo mettendo una svolta su questo classico usando invece il sedano rapa - comunemente noto come radice di sedano. Ricco di fibre, potassio e magnesio, il sedano rapa è anche un'ottima fonte di fosforo, che aiuta a sostenere lo smalto dei denti.
INGREDIENTI
SERVE 4
- 2 tazze di sedano rapa, crudo
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 tazza 2% di latte grasso ridotto
- 1/4 cucchiaino di sale kosher
- 3 scalles medio
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
INDICAZIONI
1 Portare a ebollizione una piccola pentola d'acqua. 2 Sbucciare e un quarto il sedano rapa e far bollire per circa 15 minuti, quindi rimuovere e scolare. 3 Usa un ricer per schiacciare il sedano rapa. 4 Scaldare in una pentola a fuoco medio-basso, aggiungere l'aglio tritato, il latte, gli scalogni, il sale e il pepe e ridurre fino a quando il liquido non è scomparso. 5 Regolare il condimento e servire. 6 PC: Arthur BovinoINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
57 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1/2 tazza
- 1 g di grassi
- 10 g carboidrati
- 2 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 1 g | 1% |
| Grasso saturo 0 g | |
| Colesterolo 3 mg | 0% |
| Sodio 242 mg | 10% |
| Carboidrati 10 g | 4% |
| Fibra alimentare 2 g | |
| Zuccheri 3 g < Proteine 2g | |
| 1% | * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
