Zuppa di cavolfiore Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVI 6
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 ciotole
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- PREP
- 05 m
- COOK
- 30 m
- TOTAL
- 35 m
Un modo comune per preparare il cavolfiore è una purea nelle zuppe, sia da solo con condimenti o mescolato con altri ortaggi comunemente usati nelle zuppe frullate, come la carota oi porri.
INGREDIENTI
SERVI 6
- 1 cavolfiore (crudo), testa media
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva miscela mediterranea puro e tutto naturale
- 2 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 4 tazze di verdura biologica
DIREZIONI
1 Tagliare il cavolfiore a pezzi, eliminando le foglie e il nocciolo. 2 In una pentola, aggiungere l'olio d'oliva e riscaldare a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e la cipolla tritati. Cuocere fino a quando la cipolla è morbida e traslucida. 3 Successivamente, aggiungere il cavolfiore e il brodo e portare a ebollizione e quindi ridurre il fuoco a bollore. Coprire la pentola e cuocere fino a quando il cavolfiore è morbido. Questo richiederà circa 15-20 minuti. 4 Togliere dal fuoco. Mescolare la zuppa in un frullatore o utilizzare un frullatore a immersione manuale (molto più facile) fino a raggiungere una consistenza frullata. 5 CONSIGLI: aggiungere sale e pepe a piacere. Puoi anche provare ad aggiungere porri o carote per un sapore diverso. 6 credito fotografico: nanjan / iStock / Getty ImagesINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
81 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 ciotole
- 5 g di grassi
- 8 g carboidrati
- 2 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 5 g | 6% |
| Grasso saturo 1 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 402 mg | 16% |
| Carboidrati 8 g | 3% |
| Fibra dietetica 3 g | |
| Zuccheri 4 g | |
| Proteina 2 g | 1% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
