Cape Ricetta Malay Lamb Curry

1. PREZZO
2. 1 h

• TOTALE
• 1h 45m
• A differenza dei curry più familiari, il curry del Capo Malese è noto per la sua miscela di saporito e dolce, con la dolcezza che deriva dalla frutta secca come albicocche e manghi.
• INGREDIENTI

SERVE 4

1 s Spray per cucinare olio vegetale

2 Porri, (bulbo e foglia inferiore), crudo

• 1 peperone Jalapenos
• 4 spicchio d'aglio
• 2 cucchiaino di radice di zenzero fresco
• 2 cucchiaini di tumore
• 1/4 cucchiaino di spezie, cardamomo
• 1/2 cucchiaino di polvere di Cile
• 1/4 cucchiaino di cannella, macinato
• 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano, macinato < 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato
• 1/2 cucchiaino di cumino macinato
• 1/2 cucchiaino di pepe, bianco
• 2 tazze di brodo di manzo, basso contenuto di sodio
• 14 once di pomodori schiacciati
• 1/2 tazza Albicocche secche
• 4 tazze Sunchokes (carciofi gerusalemme) (USDA databased)
• 1 lb Agnello, australiano, importato, fresco, coscia, lombata, senza osso, solo magro separabile, tagliato a 1/8 "di grasso, crudo
• 1/4 cucchiaino di sale marino
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• DIREZIONI
• 1 preriscaldare il forno a 450 ° C. 2 scaldare una grande casseruola o pentola sul fuoco, spruzzare l'interno, quindi cuocere i porri a fuoco medio fino a traslucido. 3 Aggiungere jalapeño, aglio, zenzero, curcuma e spezie (cardamomo, polvere di Cile, cannella, chiodi di garofano, coriandolo, sperma in, pepe bianco). Mescolare bene. 4 Aggiungi il brodo, i pomodori schiacciati e le albicocche e fai sobbollire finché non si addensa (circa 20 minuti). 5 Spruzza i sunchokes in un tegame rivestito con carta stagnola, conditeli con sale e pepe, quindi arrostiteli in forno per 25 minuti (fino a renderli morbidi al tatto). 6 Tagliare l'agnello a strisce di circa un pollice di spessore e condire tutti i lati con sale e pepe. Scaldare una pentola sul fuoco a fuoco alto. Quando bolle d'acqua, spray pad e scottare l'agnello su tutti i lati (circa 2 minuti per lato). Togliere, riposare 5 minuti e tagliare a cubetti. 7 Metti il ​​curry in una ciotola e servi con pezzi di agnello e sunchokes. 8 PC: Arthur Bovino

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

339 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 ciotole

6 g di grassi

39 g carboidrati

33 g Proteine ​​

% DV *

Grassi totali 6 g

8%

Grasso saturo 2 g
Colesterolo 73 mg	24%
Sodio 516 mg
21%	Carboidrati 39 g
19%	Fibra alimentare 9 g
Zuccheri 23 g	Proteina 33g
21%
* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
	POTREBBE INTERESSARE ANCHE

RICETTE

Pudding al cioccolato fondente senza cottura No-Cook

RICETTE

Come realizzare l'arte dell'avocado con cui Instagram è ossessionato da

RICETTE

10 Basso Carb prime che ti riempiono

RICETTE

Come rendere piccante le ali di cavolfiore

RICETTE

16 stuzzichini che vanno bene di notte

RICETTE

4-Ingredienti di pancake alla banana >