Puoi ottenere più caffeina utilizzando una bustina di tè due volte?

Una tazza di tè può darti una moderata scossa di caffeina per iniziare la giornata o mantenere la concentrazione. Dopo aver immerso la borsa una volta, però, ti starai chiedendo se una seconda ripida potrebbe estrarre più della caffeina o altri componenti che hanno reso la tua tazza di tè così rinvigorente la prima volta. Se una seconda infusione aumenta la caffeina dipende da alcuni fattori diversi, ma nella maggior parte dei casi probabilmente stai meglio usando solo una nuova sacca.

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Caffeina nel tè

Tutti i tipi di tè, ad eccezione dei tè decaffeinati, contengono caffeina. Tuttavia, la quantità totale dipende dal tipo specifico di tè. I tè verdi e bianchi hanno meno caffeina, da 9 a 50 milligrammi per tazza da 8 once. La stessa quantità di tè nero ha da 42 a 72 milligrammi. Con una gamma così ampia, il numero di volte in cui riponi una borsa conta molto meno del sacchetto specifico di tè che usi in primo luogo.

Steeping and Reusing

Mentre un po 'di caffeina rimane nella busta dopo la prima ripida, di solito non vale la pena riutilizzare la stessa busta per ottenere quel leggero movimento. La maggior parte del contenuto di caffeina lascia la bustina di tè con la prima infusione, e ogni successivo rilascio ripido sempre meno caffeina. Infatti, se si desidera limitare la caffeina nel tè, è possibile riporla per 30-60 secondi e scaricare la prima infusione per eliminare la maggior parte del contenuto di caffeina prima di riporla in una nuova tazza di acqua calda. Se preferisci assumere tutta la caffeina che puoi ricavare da una singola busta, allungando il tempo che hai ripido potrebbe essere più efficace. La stessa cosa vale per i benefici antiossidanti e fitochimici delle foglie di tè, che escono dalle bustine di tè insieme alla caffeina.

Temperatura dell'acqua

La temperatura dell'acqua influisce sulla quantità di caffeina contenuta nella bustina per il secondo ripido. Generalmente sono consigliate temperature più elevate, ma se si versa il tè in acqua più fredda, il secondo ripido potrebbe essere più alto in caffeina. Uno studio del 2007 sul "Journal of Chromatography" ha scoperto che il tè immerso a 85 o 100 gradi Celsius, o da 185 a 212 gradi Fahrenheit, rilascia la maggior parte della sua caffeina nella prima infusione, mentre il tè si bagna a 70 gradi Celsius, o 158 gradi Fahrenheit, rilascia più caffeina durante la seconda infusione. Tuttavia, la quantità totale di caffeina è inferiore in una tazza di tè immersa a temperature più basse di quella immersa ad alte temperature, quindi l'uso di acqua più fredda ti dà una dose di caffeina totale inferiore.

Considerazioni

Altri fattori possono influenzare anche il livello di caffeina nella tua tazza di tè. L'origine del tè, il metodo di preparazione, le condizioni di crescita e la quantità di ossidazione che le foglie di tè hanno subito sono tutti fattori importanti.Il tè nelle bustine di tè è più ossidato del tè a foglie sciolte perché è stato schiacciato in piccoli pezzi, quindi il contenuto di caffeina è più alto rispetto a quando si utilizza tè sfuso. Se vuoi massimizzare il contenuto di caffeina del tuo tè, scegli un tè nero che è altamente ossidato e che lo fa immergere per molto tempo invece di riutilizzare la stessa busta più di una volta.