Le donne incinte possono mangiare patate cotte?

Una dieta sana è importante, specialmente se sei incinta o stai pianificando una gravidanza. Mangiare i nutrienti appropriati durante la gravidanza aiuterà il bambino a crescere e svilupparsi. Gli ignami sono un'aggiunta sicura alla vostra dieta, ricca di potassio e fibre, povera di grassi e sodio e ricca di antiossidanti contenenti importanti sostanze nutritive.

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Identificazione

Comprendendo oltre 150 specie, gli ignami sono i tuberi della fitta vite tropicale presente nell'America meridionale e centrale, nelle Indie occidentali, in Asia e in Africa, ma non comunemente coltivata negli Stati Uniti. Gli ignami sono spesso identificati erroneamente come patate dolci ma non sono correlati botanicamente. Simili per dimensioni e forma alle patate dolci, le patate dolci contengono più zucchero naturale ma non sono altrettanto ricche di vitamine A e C. Le patate dolci possono crescere fino a oltre 7 piedi di lunghezza e pesare 120 libbre. con carne che varia da tonalità di bianco sporco, giallo, rosa e viola.

Vitamina A

Gli ignami sono una fonte particolarmente ricca di vitamina A antiossidante - 166 UI per tazza - che è importante per la crescita delle ossa e delle cellule in particolare durante i periodi in cui le cellule si moltiplicano e si sviluppano, come durante la gravidanza. Una carenza di vitamina A può aumentare la trasmissione madre-figlio di HIV-1, secondo l'American Journal of Clinical Nutrition nel maggio 2000. La sicurezza e l'associazione di difetti alla nascita con dosaggi eccessivi di vitamina A da beta carotene negli integratori non è stato stabilito, quindi Linus Pauling Institute raccomanda alle donne incinte di ottenere questo nutriente essenziale dal cibo, come le patate dolci. L'indennità giornaliera raccomandata per le donne incinte dai 14 ai 18 anni è di 2, 500 UI; quelli di età compresa tra 19 anni richiedono 2, 567 IU.

Altri benefici nutrizionali

È importante per le donne in gravidanza mangiare cibi ricchi di acido folico per aiutare a prevenire difetti alla nascita del cervello e del midollo spinale e proteggersi dal cancro e dall'ictus. I filati contribuiscono con 22 mcg di folato per tazza verso la RDA di 600 mcg. Il ferro nelle patate dolci aiuta i muscoli a sviluppare sia la madre che il bambino e aiuta a prevenire l'anemia. Il ferro può anche ridurre il rischio di parto prematuro e basso peso alla nascita. Una tazza di patate dolci, che fornisce 19 mg di calcio, aiuta a mantenere sani i sistemi nervoso, muscolare e circolatorio. Senza un calcio sufficiente nella dieta, il corpo di una donna incinta usa il calcio dalle sue ossa per dare al suo bambino in crescita.

Wild Yam

Le patate selvatiche sono state tradizionalmente utilizzate come trattamento per varie condizioni mediche, inclusa la nausea legata alla gravidanza. L'igname selvatico messicano è una fonte primaria di progesterone sintetizzato, androgeni e cortisone a causa di un ingrediente chiamato diosgenina. La diosgenina è un componente steroideo attivo che produce effetti simili agli estrogeni.A causa del potenziale rischio di intaccare i livelli ormonali e le contrazioni uterine, le donne incinte dovrebbero evitare di assumere integratori a base di erbe contenenti igname selvatico.