Può mandorle aumentare il colesterolo?
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MayoClinic. è uno dei cinque migliori alimenti per abbassare il colesterolo, quindi puoi mettere le mandorle nella lista dei cibi salutari. Ma le mandorle, come la maggior parte delle noci, contengono molte calorie. Se ne mangi troppi e ingrassi, potresti aumentare i livelli di colesterolo. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti raccomanda di mangiare una manciata di mandorle o altre noci ogni giorno.
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Almond Nutrition
Un'oncia di mandorle - circa 23 noci - contiene 163 calorie. Le mandorle sono una buona fonte di proteine vegetali, con 6 g per oncia. Una porzione di mandorle fornisce anche 6 g di carboidrati, 14 g di grassi e 3. 5 g di fibre. Le mandorle sono ad alto contenuto di grassi - un 1-oz. serve contiene più grassi di 2 once. di formaggio cheddar - ma quasi tutto il grasso in mandorle viene dal grasso insaturo, che può aiutare a migliorare la salute cardiovascolare. Il grasso insaturo nel formaggio può aumentare il colesterolo e contribuire alle malattie cardiache.
Proteine e grassi saturi
Per abbassare il colesterolo, sostituire le mandorle con alcune delle proteine animali nella dieta. Hai bisogno di circa 5 once. a 6 1/2 oz. di proteine al giorno, a seconda del sesso, dell'età e del livello di attività. A 1/2-oz. porzione di mandorle equivale a 1 oz. di proteine animali. Se hai sostituito 1 1/2 oz. di noci per 3 once. di hamburger, ridurrebbe il consumo di grassi saturi di 4. 4 g. A 1 1/2-oz. porzione di mandorle contiene 1. 6 g di grassi saturi, rispetto ai 6 g in 3 once. di carne macinata magra. Una dieta consapevole di colesterolo limita il grasso saturo a 16 ga 22 g al giorno.
Fibra
La fibra di mandorle può anche aiutare a ridurre la lipoproteina a bassa densità - LDL o "cattivo" - colesterolo. Può anche aiutare a perdere peso in quanto i cibi ricchi di fibre forniscono più sazietà rispetto agli alimenti a basso contenuto di fibre. Ciò significa che 1 oz. di mandorle probabilmente ti riempiono più di 1 oncia. di pane bianco, che contiene 0. 7 g di fibre per 1 oz. fetta, o 1 oz. di qualsiasi carne, che non contiene fibre.
Calorie
Anche se le mandorle forniscono una quantità di proteine magre, fibra e grasso sano, non inducono a fare le mandorle come fonte esclusiva per questi nutrienti. Se, per esempio, hai usato solo le mandorle per soddisfare il tuo fabbisogno giornaliero di proteine, dovresti aggiungere 815-1.059 calorie alla tua dieta. Includere nella dieta anche alcuni alimenti ipocalorici a ridotto contenuto di colesterolo. Buoni esempi includono lamponi, farina d'avena, piselli spezzati e fagioli neri.
