Ricetta di insalata di fagioli bianchi California
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVES 4
- 1 Preriscaldare il forno a 375 ° F. Schiacciare grossolanamente i fagioli con uno schiacciapatate. Mescolare insieme i fagioli, il pangrattato, i funghi, le uova (o il sostituto dell'uovo vegano), il coriandolo, l'aglio, il pepe nero e 1/2 cucchiaino di sale fino a quando non saranno ben combinati. 2 Forma in quattro palle. Mettere su un foglio da forno foderato di carta pergamena non sbiancato e premere con la punta delle dita per formare 4 polpettine (diametro 3 pollici). Spennellare la parte superiore delle polpette di hamburger con 1 cucchiaio di olio. Cuocere per 40 minuti. Capovolgere delicatamente su ogni patty, spennellare con 1/2 cucchiaio di olio e cuocere fino a doratura e doratura, circa 10 minuti in più. 3 Nel frattempo, riscaldare il rimanente 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderante grande (senza PFOA) su media. Mescolare le cipolle e il restante 1/4 di cucchiaino di sale, coprire e cuocere per 10 minuti. Scoprire, aumentare il calore a medio-alto, aggiungere 1 cucchiaino di aceto e saltare fino a quando le cipolle saranno riccamente caramellate, circa 10 minuti in più. 4 Mescolare il misticanza con il restante (5 cucchiaini) di aceto; organizzare su singoli piatti o ciotole di pasta. Top con gli hamburger. Quindi completare gli hamburger con guacamole (se si usa) e cipolle caramellate. (Suggerimento: per crunch, cospargere con pepitas o pistacchi tostati salati, se lo si desidera.)
- 427 CALORIE PER SERVIZIO
- 18 g di grassi
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 20 m
- COOK
- 50 m
- TOTAL
- 1h 10m
Ricetta e foto per gentile concessione di Jackie Newgent, RDN: // jackienewgent. it /
INGREDIENTI
SERVES 4
- 15 oz fagioli bianchi in scatola
- 1/4 tazza di pane grattugiato
- 4 oz Baby Bella Mushroom
- 2 uova (s)
- 3 cucchiaio Cilantro < 3 spicchi d'aglio
- 3/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 3/4 cucchiaino di sale marino
- 2 1/2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cipolla media Vidalia
- 2 cucchiai di balsamico bianco Aceto
- 6 tazze Mesclun Salad Mix
- 3/4 tazza Guacamole, piccante
1 Preriscaldare il forno a 375 ° F. Schiacciare grossolanamente i fagioli con uno schiacciapatate. Mescolare insieme i fagioli, il pangrattato, i funghi, le uova (o il sostituto dell'uovo vegano), il coriandolo, l'aglio, il pepe nero e 1/2 cucchiaino di sale fino a quando non saranno ben combinati. 2 Forma in quattro palle. Mettere su un foglio da forno foderato di carta pergamena non sbiancato e premere con la punta delle dita per formare 4 polpettine (diametro 3 pollici). Spennellare la parte superiore delle polpette di hamburger con 1 cucchiaio di olio. Cuocere per 40 minuti. Capovolgere delicatamente su ogni patty, spennellare con 1/2 cucchiaio di olio e cuocere fino a doratura e doratura, circa 10 minuti in più. 3 Nel frattempo, riscaldare il rimanente 1 cucchiaio di olio in una padella antiaderante grande (senza PFOA) su media. Mescolare le cipolle e il restante 1/4 di cucchiaino di sale, coprire e cuocere per 10 minuti. Scoprire, aumentare il calore a medio-alto, aggiungere 1 cucchiaino di aceto e saltare fino a quando le cipolle saranno riccamente caramellate, circa 10 minuti in più. 4 Mescolare il misticanza con il restante (5 cucchiaini) di aceto; organizzare su singoli piatti o ciotole di pasta. Top con gli hamburger. Quindi completare gli hamburger con guacamole (se si usa) e cipolle caramellate. (Suggerimento: per crunch, cospargere con pepitas o pistacchi tostati salati, se lo si desidera.)
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI427 CALORIE PER SERVIZIO
Dimensione della dose: 1 hamburger18 g di grassi
- 50 g carboidrati
- 17 g Proteine
- % DV *
| Grassi totali 18 g | |
| 26% | Grasso saturo 4 g |
| Colesterolo 93 mg | |
| 31% | Sodio 637 mg |
| 26% | Carboidrati 50 g |
| 25% | Fibra alimentare 12 g |
| Zuccheri 2 g | |
| Proteine 17g | |
| 11% | * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
