Fatti di banane marroni

Prima di buttar fuori una banana perché è diventata marrone e sembra oltre il suo consumo primitivo, considera i potenziali benefici nutrizionali che fornisce. Una banana marrone ha un livello più alto di antiossidanti rispetto alle banane acerbe gialle o verdi. È anche più facile da digerire per le persone con disturbi digestivi, tra cui l'intestino irritabile e gonfiore addominale funzionale.

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Densità di nutrienti

Una banana marrone, gialla o verde è una buona fonte di potassio, vitamina B-6 e fibra. Quando una banana raggiunge lo stadio marrone, la sua concentrazione di antiossidanti aumenta. Gli antiossidanti sono importanti per aiutare a proteggere il corpo dall'infiammazione che causa la malattia. Quando le banane diventano marroni, alcuni dei micronutrienti presenti diminuiscono. Conserva le banane mature nel frigorifero per ridurre questa perdita.

Zucchero alto

Nelle banane marroni, l'amido resistente si è quasi completamente trasformato in zuccheri semplici. Quando mangi una banana marrone, hai dei picchi di zucchero nel sangue più velocemente di quando ne mangi una verde. I diabetici di tipo 2 sono quindi raccomandati per evitare banane marroni o completamente marroni, che sono per lo più zucchero. Le banane meno mature sono più salutari per le persone che stanno cercando di ridurre lo zucchero.

Digestione più facile

Poiché una banana marrone è per lo più zucchero semplice, è facile da digerire. Le persone con l'intestino irritabile e altri disturbi digestivi possono trovare banane marroni più gradevoli ai loro sistemi. Guarda le banane marroni che sono troppo lontane. Se odora, è soffice o mostra segni di perdite o muffa, non è adatto a mangiare.

Impatto del cancro

Uno studio giapponese pubblicato in un numero del 2009 di "Food Science and Technology Research" ha stabilito che le macchie marroni sulle banane producono una sostanza chiamata Fattore di necrosi tumorale, che abbatte le cellule anormali - incluse quelle che causano cancro. Le banane marroni non sono in grado di curare il cancro, ma il loro consumo potrebbe potenziare la funzione immunitaria.