Broccoli per la gotta

La gotta è una malattia reumatologica caratterizzata da dolore e infiammazione delle articolazioni. Un attacco è causato da un aumento dell'acido urico nel corpo che è un sottoprodotto della disgregazione delle purine. Seguire una dieta a basso contenuto di purine può aiutare a prevenire gli attacchi o alleviare i sintomi. I broccoli sono classificati come alimenti a basso contenuto di purine.

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Gotta

La gotta è una forma di artrite che può manifestarsi all'improvviso in un attacco grave e doloroso. L'intenso dolore alle articolazioni e il disagio si verificano spesso nell'alluce, ma possono verificarsi anche in altre articolazioni. La gotta è causata dall'accumulo di cristalli di urato nell'articolazione a causa di alti livelli di acido urico nel sangue. L'ipertensione, l'eccessivo consumo di alcol e una storia familiare di gotta possono aumentare il rischio di sviluppare la gotta. Condizioni croniche, come il diabete, sono associate alla gotta e alcuni farmaci possono aumentare i livelli di acido urico. In generale, gli uomini hanno livelli di acido urico più alti rispetto alle donne e i livelli aumentano nelle donne dopo la menopausa.

Purine

Quando il tuo corpo distrugge le purine, l'acido urico si forma ed è espulso dai reni. Le purine si trovano naturalmente nel corpo e in alcuni alimenti. Gli alimenti ad alto contenuto di purine includono carni di organi, sughi, lievito, acciughe, aringhe, sgombri, capesante e bevande alcoliche. La birra è particolarmente ricca di purine a causa del contenuto di lievito. Legumi, funghi, asparagi, spinaci e cavolfiore contengono una quantità moderata di purine.

Broccoli e Gotta

I broccoli sono ricchi di vitamina C e fibre, ed è una buona fonte di acido folico e potassio. L'American Dietetic Association identifica i broccoli come un alimento funzionale perché è ricco di composti bioattivi, come il sulforafano. L'ADA classifica un alimento funzionale come uno che fornisce ulteriori benefici per la salute e può ridurre il rischio di malattia a causa delle sostanze nutritive o sostanze che contiene. I broccoli sono un'aggiunta intelligente a una dieta sana e puoi mangiarla se hai la gotta perché è a basso contenuto di purine. Secondo la pubblicazione "Gotta" di Drs. Grahame, Simmonds e Carrey, i broccoli sono classificati come aventi un basso livello di purine, specificamente raggruppati con alimenti che contengono da 50 a 100 mg di purina per 100 g di cibo. I cibi ad alto contenuto di purine hanno da 150 a 1, 000 mg di purine per 100 g di cibo.

Dieta generale per la gotta

Il corpo produce purine, quindi alterare la dieta è solo una parte della terapia per la gotta. Prendi tutti i farmaci prescritti dal medico e cerca di raggiungere un peso sano. Il "Manuale per la cura della nutrizione" di ADA raccomanda che durante un attacco acuto si beva tra 8 e 16 tazze di liquidi al giorno, principalmente acqua, limitare i cibi animali, in particolare non più di 4-6 once. di carne, pesce e pollame al giorno e si astengono dall'alcool.Durante la remissione, l'ADA raccomanda la stessa assunzione di liquidi, continua l'astinenza dall'alcol e segue una dieta ben bilanciata, evitando diete iperproteiche per la perdita di peso.