Colazione Cloud Bread Recipe
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 5
- 1 Preriscaldare il forno a 300 gradi Fahrenheit (assicurarsi che il rack del forno si trovi al centro). 2 Con attenzione separare le uova, assicurandosi che non ci sia tuorlo nei bianchi, e posizionare i tuorli in una ciotola, e i bianchi in un'altra. 3 Aggiungere la crema di formaggio, parmigiano grattugiato e un pizzico di sale ai tuorli d'uovo. Utilizzare un miscelatore a mano per mescolare fino a che liscio e cremoso. 4 Alla ciotola dei bianchi d'uovo, aggiungi la crema di tartaro e usa un frullatore per battere ad alta velocità, fino a quando l'impasto diventa soffice e forma dei picchi rigidi. Questo dovrebbe richiedere almeno 5 minuti. 5 Pieghi delicatamente il composto di tuorlo negli albumi, mescolando accuratamente (assicurati di non rompere troppo la morbidezza degli albumi). 6 Mettere rapidamente il composto in 10-12 giri anche su una teglia unta (farlo il più velocemente possibile per evitare che la miscela si sciolga). 7 Cospargere il prezzemolo, il timo, la pancetta e il peperoncino. 8 Cuocere per 20 minuti sulla griglia centrale. 9 Cuocere a fuoco vivo per 1 minuto o fino a doratura (osservare attentamente in modo che i proiettili non brucino). 10 Togliere dal forno e lasciare raffreddare i tondi su una griglia prima di mangiare. 11 Note: è importante prendere il tempo per montare gli albumi ad alta velocità fino a formare picchi molto rigidi. La ricetta non avrà successo a meno che questo passaggio non sia eseguito correttamente. Sentiti libero di aggiungere le tue erbe e condimenti a scelta.
- 94 CALORIE PER SERVIZIO
- 7 g Grasso
- RICETTE
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- PREP
- 10 m
- COOK
- 21 m
- TOTAL
- 31 m
Questa è una colazione paradisiaca da svegliare! Questi pani salati sono senza glutine e hanno un gusto morbido e soffice - quasi come la meringa.
INGREDIENTI
SERVE 5
- 3 uova intere grandi
- 3 cucchiai di crema di formaggio
- 1/4 cucchiaino di crema di tartaro
- 2 fette di pancetta cotta
- 1/4 tazza di prezzemolo < 1/4 tazza di timo, fresco
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1/2 cucchiaio di peperoncino rosso
- 1/4 cucchiaino di sale
1 Preriscaldare il forno a 300 gradi Fahrenheit (assicurarsi che il rack del forno si trovi al centro). 2 Con attenzione separare le uova, assicurandosi che non ci sia tuorlo nei bianchi, e posizionare i tuorli in una ciotola, e i bianchi in un'altra. 3 Aggiungere la crema di formaggio, parmigiano grattugiato e un pizzico di sale ai tuorli d'uovo. Utilizzare un miscelatore a mano per mescolare fino a che liscio e cremoso. 4 Alla ciotola dei bianchi d'uovo, aggiungi la crema di tartaro e usa un frullatore per battere ad alta velocità, fino a quando l'impasto diventa soffice e forma dei picchi rigidi. Questo dovrebbe richiedere almeno 5 minuti. 5 Pieghi delicatamente il composto di tuorlo negli albumi, mescolando accuratamente (assicurati di non rompere troppo la morbidezza degli albumi). 6 Mettere rapidamente il composto in 10-12 giri anche su una teglia unta (farlo il più velocemente possibile per evitare che la miscela si sciolga). 7 Cospargere il prezzemolo, il timo, la pancetta e il peperoncino. 8 Cuocere per 20 minuti sulla griglia centrale. 9 Cuocere a fuoco vivo per 1 minuto o fino a doratura (osservare attentamente in modo che i proiettili non brucino). 10 Togliere dal forno e lasciare raffreddare i tondi su una griglia prima di mangiare. 11 Note: è importante prendere il tempo per montare gli albumi ad alta velocità fino a formare picchi molto rigidi. La ricetta non avrà successo a meno che questo passaggio non sia eseguito correttamente. Sentiti libero di aggiungere le tue erbe e condimenti a scelta.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI94 CALORIE PER SERVIZIO
Dimensione della dose: 2 pane nuvola7 g Grasso
- 1 g carboidrati
- 6 g Proteine
- % DV *
| Grassi totali 7 g | |
| 10 % | Grasso saturo 3 g |
| Colesterolo 127 mg | |
| 42% | Sodio 201 mg |
| 8% | Carboidrati 1 g |
| 0% | Fibra alimentare 0 g |
| Zuccheri 1 g > Proteine 6g | |
| 4% | |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. | |
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