Insalata di barbabietola e noci con salsa alla menta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVES 2
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1/2 insalata
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 20 m
- COOK
- 10 m
- TOTAL
- 30 m
Non devi avere un Inspiralizer per goderti il luminoso sapori di questa ricetta di insalata da Inspiralized. com Ali Maffucci. "Abbina questo con un vino bianco leggero e lo fai come merenda nel tardo pomeriggio prima di cena", dice. // www. inspiralized. com
INGREDIENTI
SERVES 2
- 2 Golden Beets, bolliti o arrostiti
- 1/4 tazza di noci
- 1 med di pompelmo rosso rubino
- 2 cucchiaini di miele
- 1 cucchiaio di extra vergine Olio di oliva
- 2 cucchiai di menta fresca
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe, nero
DIREZIONI
1 Istruzioni2 Tagliare, sbucciare o spiralizzare le barbabietole. 3 Porta ad ebollizione una grande pentola piena di acqua. 4 Una volta in ebollizione, aggiungere le fettine di barbabietola e cuocere per 7-10 minuti o fino alla forchetta. 5 Al termine, scolare in uno scolapasta e quindi risciacquare delicatamente con acqua fredda fino a quando non si è in grado di essere manipolato, quindi 6 Mettere le noci in un robot da cucina e farle pulsare fino a massa. 7 Taglia una fetta spessa un quarto di pollice da ciascuna estremità del pompelmo. 8 Con le estremità piatte verso il basso, posizionare su una superficie piana e rimuovere la buccia in strisce, tagliando dall'alto verso il basso seguendo i lati del pompelmo. Rimuovere la polpa bianca rimanente (il midollo). 9 Tenere il pompelmo sbucciato sopra una ciotola e tagliare tra le membrane, quindi rimuovere delicatamente interi segmenti e mettere da parte. 10 Riserva ¼ tazza di succo dal frutto e mescola insieme agli altri ingredienti per il condimento e mettere da parte. 11 Appoggia le barbabietole per prima, sovrapponi le fette di pompelmo e condisci con il condimento. 12 Guarnire con il noce di terra. Servire fresco!INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
310 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1/2 insalata
- 15 g di grassi
- 39 g carboidrati
- 5 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 15 g | 22% |
| Grasso saturo 2 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 415 mg | 17% |
| Carboidrati 39 g | 19% |
| Fibra alimentare 12 g | |
| Zucchero 25 g < Proteina 5g | |
| 3% | * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
