Ricetta per patatine al sale e all'aceto
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 6
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 16 2/3 di chip
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 2h 05m
- COOK
- 30 m
- TOTAL
- 2h 35m
Per questa ricetta, abbiamo sperimentato due metodi: applicare l'aceto in polvere e immergere le patatine nell'aceto prima di cuocerle. Mentre la polvere rende il processo più veloce, scoprimmo che immergere le patatine nell'aceto per prima cosa produceva un sapore più intenso. Entrambi i metodi funzionano, quindi scegli ciò che funziona meglio per il tuo programma.
INGREDIENTI
SERVE 6
- 2 lb patate russe
- 1 tazza di aceto, vino bianco
- 1/4 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
INDICAZIONI
1 Usa un mandolino per tagliare le patate a 1 / 8- a 1/16-inch di spessore. Immergere le fette in una ciotola di aceto bianco (quanto basta per coprire) per 2 ore. 2 Preriscaldare il forno a 400 gradi Farenheit. 3 Disporre le fette su una teglia sopra un tegame. Condire con sale e pepe, capovolgere e condire nuovamente. 4 Mettere in forno e cuocere per 20 minuti. Rimuovere, lanciare le patatine e se non sono abbastanza croccanti, rimetterle al forno per altri 10 minuti. 5 PC: Arthur BovinoINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
121 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 16 2/3 di chip
- 0 g di grassi
- 26 g di carboidrati
- 4 g di proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 0 g > 0% | Grasso saturo 0 g |
| Colesterolo 0 mg | |
| 0% | Sodio 47 mg |
| 1% | Carboidrati 26 g |
| 13% | Fibra dietetica 3 g |
| Zuccheri 3 g | |
| Proteine 4g | |
| 2% | * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
