Asparagi e insalata di fagioli bianchi Ricetta

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COOK
  • 15 m
  • TOTAL
  • 25 m

Questa insalata ha tutto, rendendola saporita e nutriente pasto.

INGREDIENTI

SERVES 1

  • 1 uovo (s)
  • 4 asparagi lance
  • 2 tazze di lattuga romana tagliata
  • 1 cetriolo
  • 1/2 tazza di funghi a fette > 3/4 tazza di fagioli bianchi in scatola
  • 1 cucchiaini di capperi
  • 3 cucchiaini di olio di noci
  • 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
  • 1 pizzico di sale e pepe
DIREZIONI

1 Mettere l'uovo in una piccola casseruola e coprire con acqua fredda per un pollice. A fuoco medio, portare l'acqua ad ebollizione. Quando l'acqua inizia a bollire, coprire e rimuovere dal fuoco. Lasciare riposare per circa 5 minuti e poi correre sotto l'acqua fredda. Affettare l'uovo 2 Tagliare a pezzetti gli asparagi e cuocere a vapore per 5 minuti. 3 Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola tranne olio, aceto, sale e pepe. 4 Sbatti l'olio di noce con aceto, sale e pepe e mescola con l'insalata.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

528 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 insalata

21 g di grassi

59 g carboidrati
26 g Proteine ​​
% DV *
Grassi totali 21 g
30% Grasso saturo 3 g
Colesterolo 186 mg
62% Sodio 322 mg
13% Carboidrati 59 g
29% Fibra alimentare 15 g
Zucchero 9 g
Proteine ​​26g
17% * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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