Insalata di rucola con arugosta di avocado e melagrana Ricetta

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COOK
  • 0 m
  • TOTAL
  • 10 m

. L'insalata qui è una miscela di rucola, cipolla rossa, avocado Hass e arilli di melograno (semi), creando una stupefacente ciotola di colori, trame e sapori contrastanti. Ricetta e immagine per gentile concessione di Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTI

SERVE 4

  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di aceto balsamico bianco
  • 1/4 cucchiaino di sale marino
  • 3/4 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 8 tazze di bambino biologico Arugula
  • 1/3 di tazza di cipolla rossa
  • 1 intero di Avocado
  • 1/2 tazza di melagrana Arilli

DIREZIONI

1 In una grande ciotola, sbatti insieme l'olio, 1 1/2 cucchiai da tavola del aceto, sale e pepe Aggiungere la rucola e la cipolla e mescolare bene. 2 In una piccola ciotola, mescola delicatamente l'avocado con il restante 1/2 cucchiaio di aceto. 3 Disporre l'insalata in una ciotola da portata o in ciotole individuali. Top con gli arilli di avocado e melograno (semi). Cospargere con sale e pepe aggiuntivi a piacere, se lo si desidera.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

154 CLIENTI AL SERVIZIO

Dimensione della dose: 2 tazza

10 g di grassi
14 g carboidrati
3 g Proteine ​​
% DV *
Grassi totali 10 g 14%
Grasso saturo 1 g
Colesterolo 0 mg 0%
Sodio 131 mg 5%
Carboidrati 14 g 6%
Fibra alimentare 5 g
Zuccheri 5 g
Proteine ​​3g 2%
* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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