Sono allergico alle cipolle e all'aglio se sono allergico agli antibiotici sulfa?

Se hai un'allergia al sulfa, non è probabile che tu reagisca ai solfiti da cipolle e aglio e viceversa. Un'allergia sulfa è mediata dal sistema immunitario. Le reazioni al solfito si verificano perché il tuo corpo sta reagendo a un prodotto metabolico di solfito chiamato biossido di zolfo. Sebbene le persone possano avere reazioni sul solfito, non è chiaro se si tratti di una vera allergia o di qualche altra risposta. Non è stato identificato un anticorpo specifico per l'allergia al solfito.

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Sulfonamidi

I farmaci sulfa o sulfonamidi sono derivati ​​di un composto chiamato acido par-aminobenzico. Alcuni antibiotici contengono sulfonamidi; questi antibiotici sono comunemente chiamati antibiotici sulfa. Bactrim e Septra contengono sulfametossazolo, mentre l'eritromicina contiene sulfisoxazolo. L'azulfadina, che è usata per trattare la malattia di Crohn, la colite ulcerosa e l'artrite reumatoide, contiene sulfasalazina. Dapsone è un altro antibiotico sulfure usato per la lebbra, la dermatite e alcuni tipi di polmonite. Esistono anche altri tipi di farmaci sulfamidici che non sono antibiotici.

Reazioni allergiche

Il tuo sistema immunitario ti protegge da virus, batteri e tossine. Le allergie alimentari si verificano perché il sistema immunitario del corpo riconosce erroneamente una sostanza come dannosa. Il tuo sistema immunitario produce anticorpi e istamina, causando sintomi quali eruzioni cutanee, orticaria, nausea, vomito o una reazione potenzialmente letale chiamata anafilassi. Anche se le allergie alimentari più comuni per bambini e adulti sono pesci, arachidi, molluschi o noci, si possono anche verificare allergie ad altri alimenti come cipolle e aglio.

Cipolle, aglio e zolfo

Cipolle e aglio contengono zolfo, che conferisce loro i loro sapori caratteristici. I composti di zolfo sono ciò che ti ferisce gli occhi quando tagli le cipolle e le piante li secernono ogni volta che i loro tessuti vengono tagliati, morsi o schiacciati. I composti solforati in cipolle e aglio sono chiamati solfiti. Queste sostanze chimiche altamente irritanti possono uccidere i microbi e respingere gli insetti; il contatto prolungato con l'aglio creerà anche vesciche sulla pelle, secondo il dott. Eric Block, autore di "Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science. "

Sensibilità incrociata

La sensibilità crociata si verifica quando si è allergici a qualcosa e si reagisce anche a qualcos'altro che è simile o nella stessa famiglia di alimenti. Se sei allergico al granchio potresti anche essere allergico ai gamberetti. Se sei allergico a Bactrim o Septra puoi anche reagire all'eritromicina, dato che tutti sono farmaci sulfa. Sulfonamidi e solfiti sono sostanze chimiche diverse e non esiste una sensibilità incrociata tra i due.

Considerazioni e avvertenze

I sintomi allergici possono essere molto sgradevoli e le allergie hanno il potenziale di essere pericolose per la vita.Se hai un'allergia, dovresti evitare la sostanza incriminata. Informare sempre i fornitori di cure mediche di allergie a farmaci o alimenti, ma dovresti essere in grado di mangiare cipolle e aglio anche se hai un'allergia agli antibiotici sulfatici. Se hai domande o dubbi su allergie, alimenti o farmaci consulta un medico.