Aggiunta di un sapore di mandorla in un mix inscatolato per una torta gialla

I mix di dolci in scatola hanno avuto un posto d'onore nella cucina americana sono stati introdotti negli anni '20, ma puoi migliorarli aggiungendo mandorle e aromi di mandorle, se vuoi. Aggiungere gli ingredienti aromatizzati alla mandorla e le noci direttamente alla pastella per torta e alla glassa, e usare anche le mandorle come decorazione per la torta.

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Mandorle liquide

Alcuni cucchiai di liquore di mandorle o un pizzico di estratto di mandorle aggiungono un tocco di mandorle a una pastella per torte gialla oa una glassa. Per i liquori, usare l'amaretto, fatto con albicocche o mandorle, o la crema d'amande, un liquore al gusto di mandorla rosa. Se la tua torta richiede olio vegetale, sostituisci 1 cucchiaio di olio con olio di mandorle, che puoi acquistare nei mercati di specialità alimentari. Per le torte che si desidera glassare al posto del gelo, usare l'estratto di mandorle o il liquore per approfondire il sapore di mandorle sia della torta che della glassa.

Pasta saporita

Una miscela di mandorle lavorate, zucchero e albume d'uovo, pasta di mandorle conferisce alle torte un tocco di mandorla se aggiunto in piccole quantità alla pastella stessa o alla glassa che usi tra gli strati della torta e all'esterno. Aggiungi 1/3 a 2/3 di tazza di pasta di mandorle nella pastella del tuo mix di torte gialle. Aggiungere 1 cucchiaio alla volta alla glassa, assaggiando mentre si va finché non si è soddisfatti del livello di sapore.

Tagliate, affettate e tostate

Se aggiungete mandorle tritate o tagliate alla pastella o alla glassa della torta, tostate prima le noci per esaltarne il sapore. Le mandorle intere che pianificate di tagliare durano circa sette minuti in un forno Fahrenheit a 350 gradi, mentre le mandorle a fette diventano dorate in cinque o sei minuti. Usa pochi cucchiai, o fino a 1/3 di tazza di mandorle nella pastella per torta, cospargere i dadi nella glassa e premere manciate di noci sui lati glassati della torta.

Abbinamenti Made in Heaven

Quando aggiungi ingredienti alla pastella per torte o alla glassa che si abbina o contrasta con le mandorle, ne esalta il sapore di mandorla. Ad esempio, aggiungendo un po 'di arancia o di scorza di limone alla glassa si aggiunge l'acidità che bilancia le mandorle salate e attira l'attenzione su entrambi gli ingredienti. Il caramello è un altro sapore che si abbina bene con le mandorle, conferendo alla torta gialla un ulteriore elemento riscaldante e aromatico se la si utilizza nella glassa.