I 7 migliori spuntini salutari

Se ti senti affamato tra un pasto e l'altro, uno spuntino intelligente non deve essere noioso quanto un sacchetto di bastoncini di carota. Ecco sette facili morsi leggeri che soddisferanno sia le vostre papille gustative che la vostra vita.

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L'avocado è ricco di glutatione, una sostanza che blocca specificamente l'assorbimento intestinale di determinati grassi che causano danni ossidativi.

Keri Glassman, dietista registrato, autore della "dieta O2"

FORMAGGIO DI COTTAGE CON FLAX

Hai bisogno di un ascensore nel tardo pomeriggio? Prova la ricotta. È una grande fonte di proteine ​​e calcio ed è anche ricca di triptofano, un amminoacido che aumenta la serotonina. Secondo Keri Glassman, un dietologo registrato e autore di "The O2 Diet", la serotonina aiuta il cervello a rimanere concentrato e felice. Per uno spuntino gustoso, combinare ½ tazza di ricotta a basso contenuto di grassi con 1 cucchiaio di semi di lino macinati - un'eccellente fonte di lignani, estrogeni vegetali che possono lenire oscillazioni dell'umore e altri sintomi mestruali nelle donne, secondo il Journal of the Society per Oncologia integrativa.

POMPELMO GRIGLIATO

Il pompelmo potrebbe renderti più magro. Secondo uno studio della Scripps Clinic pubblicato sul Journal of Medicinal Food, le persone che hanno mangiato mezzo pompelmo prima di ogni pasto hanno perso in media 3,5 libbre. I ricercatori hanno scoperto che il pompelmo può avere proprietà specifiche che riducono i livelli di insulina, il che aiuta il corpo a processare gli alimenti in modo più efficiente ea conservare meno grassi. Inoltre, entrambe le varietà rosa e rosse contengono licopene, che fa bene al cuore. Glassman consiglia di cospargere 1 cucchiaio di noci tritate e mezzo cucchiaino di cannella a metà di un pompelmo, quindi cuocere la combinazione per un minuto. La ricerca mostra che gli acidi grassi omega-3 presenti nelle noci possono ridurre l'infiammazione e possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, cancro e artrite.

CETRIOLO E SALSA DI AVOCADO

Trasforma i tuoi nachos in una saporita festa per la lotta al cancro sostituendo il cetriolo fresco e la salsa di avocado con la roba rossa acquistata in negozio. "L'avocado è ricco di glutatione, una sostanza che blocca specificamente l'assorbimento intestinale di determinati grassi che causano danni ossidativi", afferma Glassman. "Questo sconvolge il normale funzionamento cellulare e può portare a tumori cancerosi. "Inoltre utile: i grassi monoinsaturi in avocado aiutano a rallentare lo svuotamento dello stomaco, così ti senti soddisfatto più a lungo. Il cetriolo, nel frattempo, è ricco di potassio e magnesio, che combatte l'ipertensione e aiuta ad eliminare l'acido urico - che può prevenire i calcoli renali. Per fare la salsa, taglia a pezzi un cetriolo affettato sbucciato e un ¼ di avocado; quindi combinare con succo di limone e sale a piacere. Punti bonus se si scambiano cracker di grano intero con gettoni.

FRUTTI DI PATATE DOLCI

Questo snack dolce è ricco di sostanze nutritive che aiutano a mantenere la pelle chiara e gli occhi nitidi."Una patata dolce media può contenere oltre il 400 per cento del fabbisogno dietetico raccomandato di vitamina A, che aiuta a promuovere la crescita di cellule sane della pelle e un maggior carotene beta sano per gli occhi rispetto a qualsiasi altra frutta o verdura", afferma Glassman. Per preparare patatine fritte dolci senza sensi di colpa, tagliare 1/2 patata dolce in strisce da 1/8 di pollice. Mettere su una teglia leggermente ricoperta di olio d'oliva e cospargere di cannella. Infornare a 350 gradi per 10-12 minuti.

CUORI DI CARCIOFI

Prepara il tuo mezzogiorno a cuocere i cuori di carciofo e la tua pelle con grazie. L'infiammazione nel corpo può portare a macchie e acne, così come le rughe. "I carciofi contengono sostanze fitochimiche che agiscono come agenti antinfiammatori nella pelle, rendendoli il miglior alimento di bellezza", Glassman E con 10 grammi di fibra a lenta combustione in un solo carciofo, questo super snack rimederà i morsi della fame fino alla cena. Cuocere semplicemente in acqua quattro cuori di carciofo in scatola e cospargere con 1 cucchiaio di parmigiano.

WINE PINEAPPLE

Sentirsi doloranti? Questo trattamento hawaiano giallo può lenire quelle ginocchia scricchiolanti. "L'ananas è l'unica fonte di bromelina, un enzima le cui proprietà antinfiammatorie possono alleviare il dolore alle articolazioni", afferma Glassman. La ricerca mostra anche che l'ananas può ridurre l'infiammazione associata all'asma e rallentare la crescita di alcuni tumori. Griglia o fai bollire una tazza di pezzetti di ananas per cinque minuti e servi con le nocciole tritate - una proteina sana che aiuta a tenere a bada la fame.

TONNO CON LIMONE

A volte, il grasso è tuo amico. È il caso del tonno in scatola, che è pieno di grassi monoinsaturi sani per il cuore. Se mangiati con moderazione, quelli possono proteggerti dalle malattie cardiache, dal colesterolo alto, dalla pressione sanguigna e dall'ictus. "La quantità elevata di proteine ​​nel tonno contribuirà a fornire sazietà, rendendo questo lo spuntino perfetto tra i pasti", afferma Glassman. Per un po 'di grub semplice, cuore-intelligente, mescolare una lattina da 3 once di tonno leggero (scolata) con succo di limone e pepe.