Quali sostanze nutritive aumentano la tua acetilcolina?

Il tuo cervello mantiene un complesso sistema di comunicazione neurale grazie a messaggeri chimici noti come neurotrasmettitori. I nutrienti nella vostra dieta aiutano il vostro corpo a produrre neurotrasmettitori. Acetilcolina e glutammato sono i principali neurotrasmettitori eccitatori del cervello; questo significa che inducono l'eccitazione nei tuoi neuroni, le cellule che trasmettono informazioni attraverso segnali elettrici. La colina è il nutriente principale di cui hai bisogno per produrre acetilcolina. Consultare il proprio medico prima di modificare la dieta o integrare questo nutriente.

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Significato

Il farmacologo premio Nobel Otto Loewi ha scoperto il significato dell'acetilcolina nel 1921, circa otto anni dopo la sua prima isolato. L'acetilcolina si trova nel cervello e nel sistema nervoso. Stimola i muscoli ed è necessario per un funzionamento ottimale del cervello. Il danno alle vie colinergiche è legato alla deplezione dell'acetilcolina associata alla malattia di Alzheimer, che è una condizione che causa una graduale perdita della funzione cerebrale.

Colina

L'acetilcolina è costituita da colina e acetato, un derivato dell'acido acetico. Una dieta ricca di colina fornisce al tuo corpo i mattoni necessari per la produzione di acetilcolina. Secondo il database alimentare del Dipartimento dell'Agricoltura U. S, le uova intere forniscono più colina per 100 grammi di cibo. Altri alimenti ricchi di colina includono carne e pesce, seguiti da cereali integrali. Altre fonti di colina comprendono verdure, frutta, latte e prodotti a base di latte. Grassi e oli forniscono la minor quantità di colina.

Dati

Secondo uno studio su animali condotto dall'University of North Carolina Nutrition Research Institute e pubblicato nel numero di luglio 2010 di "Proceedings of the National Academy of Sciences", carenza di colina nella dieta materna porta a difetti alla nascita e diminuzione della formazione dei vasi sanguigni fetali. Il ricercatore capo Steven Zeisel stima che circa l'80% delle donne in gravidanza non assumono abbastanza colina nella loro dieta. Zeisel raccomanda agli uomini e alle donne gravide e non in gravidanza di ottenere da 425 a 550 milligrammi al giorno attraverso prodotti animali come uova, manzo, pollo e latte.

Sicurezza

La colina è disponibile come integratore alimentare. Aiuta a promuovere livelli sani di acetilcolina importanti per la segnalazione di cellule sane e gli impulsi nervosi. Le dosi di colina raccomandate non sono associate ad effetti avversi sulla salute. Tuttavia, alte dosi da 10 a 16 grammi al giorno possono causare vomito, sudorazione eccessiva e un odore corporeo di pesce, secondo il Linus Pauling Institute. Assumere integratori di colina solo sotto la direzione del medico.