Quali sono i frutti alternativi al mango?

I manghi sono uno dei frutti più popolari al mondo. Crescono naturalmente nelle regioni tropicali e sono in genere mangiati crudi, a cubetti o frullati. Il mango viene anche saltato in padella e utilizzato nei chutney e nelle conserve di frutta. I frutti sono dolci e succosi, con una polpa cremosa e profumata. I manghi sono sempre più disponibili tutto l'anno nei negozi di alimentari negli Stati Uniti, ma se non riesci a trovarli ci sono alcune alternative, che sono anche utili per le persone che sono allergiche al mango.

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Pesca

Le pesche hanno il loro sapore e profumo caratteristico, ma in termini di colore e consistenza sono il frutto migliore per colpire il mango sia crudo che forma cotta Usa pesche mature invece di mango in quasi tutte le ricette, dalle salse di frutta e macedonia ai prodotti da forno e frullati.

Nettarina

Le pesche noci sono anche simili nel colore e nella consistenza ai mango, se un po 'più sodi. Le pesche noci sono meno profumate delle pesche, ma altrimenti strettamente allineate, essendo un incrocio tra una susina e una pesca. Possono essere utilizzati in insalate, frullati e prodotti da forno.

Papaya

La papaya è un altro frutto tropicale dalla polpa soda nelle tonalità che vanno dal giallo al rosso. La papaya è dolce e ha un lieve profumo simile al melone. È un buon sostituto del mango in ogni piatto in cui è necessaria una nota tropicale, come macedonie, sangria e punch alla frutta e altri piatti a base di frutta mista. La papaia può essere cucinata ma, in sostituzione del mango, funziona meglio a crudo.

Albicocca

L'albicocca è un ottimo sostituto del mango, in particolare in succo e forme frullate. Le albicocche hanno un colore e una consistenza simile al mango e un forte profumo fruttato. Le albicocche resistono alla cottura particolarmente bene - il calore esalta la loro consistenza e il loro sapore, quindi l'albicocca è una scelta particolarmente adatta quando si regolano le ricette per prodotti da forno come la torta rovesciata. Anche le albicocche funzionano bene con il piatto in padella noto come pollo al mango.

Cantalupo

Il cantalupo e altri meloni possono lavorare al posto del mango in macedonie, salse e frullati. La consistenza del melone non è vellutata come il mango e il suo sapore è più luminoso. Il melone viene solitamente consumato crudo e quindi dovrebbe essere usato solo come sostituto del mango crudo.

Banana

Anche se i loro aromi non sono particolarmente affini l'un l'altro, le banane possono essere sostituite ai mango in piatti a base di frutta mista. Funzionano bene anche con i frullati, poiché le banane forniscono una nota di consistenza cremosa simile a quella del mango frullato.