Curcuma per sciogliere i grumi di sangue
Sommario:
La curcuma fu usata per la prima volta come colorante grazie alla sua ricca tonalità giallo dorato. Successivamente si diresse verso il tavolo del cibo come condimento e alla fine divenne famoso per le sue proprietà medicinali, incluso il suo impatto sulla coagulazione del sangue. Mentre ci sono affermazioni secondo cui la curcuma dissolverà un coagulo di sangue, ci sono poche prove a supporto di questa teoria. Tuttavia, esistono studi che dimostrano che rallenterà o inibirà la formazione di coaguli. Questo attributo, sebbene utile in molti casi, può anche essere associato a rischi gravi, quindi conoscere i benefici rispetto ai rischi del consumo e il modo in cui si applicano alla vostra salute.
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Curcuma
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Si crede che la curcuma abbia avuto origine in India e abbia fatto parte della sua cultura per oltre 2, 500 anni. Questa pianta è ampiamente conosciuta per il suo sapore amaro e la sua tonalità giallo intenso. La curcuma è usata in tutto il mondo per tutto, dagli aromatizzanti ai coloranti, ai medicinali. Può essere usato per trattare bruciore di stomaco, diarrea, gas, mal di testa, infezioni polmonari e ritenzione idrica, ma ci sono poche prove conclusive a supporto dell'effetto della curcuma su queste condizioni.
Impatto della curcuma sui grumi di sangue
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Uno dei benefici medicinali provati della curcuma è la sua proprietà anti-trombotica o la capacità di inibire la coagulazione del sangue. Uno studio del 1999 in "Farmacologia Biochimica", uno studio del 2005 nel "Journal of Physiology and Pharmacology" e uno studio in corso iniziato nel 2009 dall'USDA hanno dimostrato che la curcumina, una sostanza chimica in curcuma, riduce il rischio di arterie, ictus e infarti. L'effetto della curcuma non è dovuto ad alcuna influenza sulla riduzione del colesterolo sierico o dei trigliceridi, ma semplicemente sulla sua capacità di inibire l'aggregazione piastrinica e mantenere il sangue che scorre. Annunciando lo sviluppo di un nuovo farmaco per il recupero dell'ictus utilizzando la curcumina all'American Heart Association Stroke Conference del 2010, i relatori hanno ribadito il fatto che la curcuma da sola non dissolve la coagulazione perché è scarsamente assorbita e si esaurisce facilmente una volta ingerita.
Fonti di curcuma
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La curcuma è utilizzata in molti farmaci e integratori che sfruttano le sue proprietà anti-trombotiche, anti-infiammatorie e anti-cancerogene. La curcuma si può trovare anche in quantità elevate in mostarde, burri e formaggi gialli - il colore giallo di questi alimenti è attribuito al loro contenuto di curcuma.La curcuma è aggiunta a molti piatti a base di curry e sottaceti, e può essere usata al posto del costoso zafferano speziato.
Precauzioni
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La capacità della curcuma di ridurre la coagulazione del sangue rende il consumo rischioso per le persone in gravidanza, che assumono anticoagulanti, che soffrono di problemi alla cistifellea o che sono in attesa di intervento chirurgico. Può anche aumentare il rischio di sanguinamento se assunto in combinazione con altre erbe o integratori che inibiscono la coagulazione del sangue. Consultare il proprio medico prima di apportare modifiche alla propria dieta o assumere nuovi integratori.
