Turchia vs. Chicken for Bodybuilding

I bodybuilder cercano di guadagnare più muscoli possibili mantenendo al minimo il guadagno di grasso corporeo. Due fonti di proteine ​​comunemente consumate nel bodybuilding sono il pollo e il tacchino. Queste carni magre forniscono importanti proteine ​​per la crescita muscolare pur essendo relativamente basse nel contenuto calorico rispetto ad altre carni come carne di manzo e maiale. Mentre le differenze tra pollo e tacchino sono minime, il margine va al tacchino. Il pollo può ancora far parte della dieta di un bodybuilder.

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Considerazioni dietetiche

Pre-contest, i bodybuilder cercano di diminuire il grasso corporeo il più possibile. Questo significa mangiare meno calorie mentre si cerca di mantenere alto l'apporto proteico. Secondo Marie Dunford, autrice di "Nutrition for Sport and Exercise", gli atleti di forza richiedono un totale di 1,5 - 2 0 g per chilogrammo del loro peso al giorno di proteine ​​per una crescita muscolare ottimale. Per trovare le tue esigenze di assunzione di proteine, dividi il peso del tuo corpo in 2 libbre per ottenere il tuo peso in chilogrammi. Quindi multiplo di 1. 5 e 2. 0 per ottenere l'intervallo richiesto. Per un 220-libbre. bodybuilder, questo significa da 150 ga 200 g di assunzione giornaliera di proteine.

Turchia

In genere, i bodybuilder dovrebbero mangiare il taglio più magro del tacchino, che è senza osso, petto di tacchino senza pelle. La rimozione della pelle dal tacchino sottrae una grande quantità di grasso dal cibo. Ciò mantiene basso il contenuto calorico. A 1 libbra. porzione di petto di tacchino senza pelle e disossata contiene solo 123 calorie. Ci sono 27 g di proteine ​​per porzione e solo 0,2 g di grassi. La Turchia può anche essere relativamente economica, specialmente tra il Ringraziamento e il nuovo anno. Tuttavia, i tagli disossati e senza pelle di petto di tacchino sono più difficili da trovare nel negozio di alimentari e potrebbero richiedere di chiedere aiuto a un macellaio.

Pollo

Mentre il tacchino ha un leggero vantaggio dal punto di vista nutrizionale, il prezzo del pollo è più stabile tutto l'anno e i tagli senza pelle di petto di tacchino senza pelle si trovano facilmente nella maggior parte dei generi alimentari I negozi. Ancora una volta, la rimozione della pelle riduce le calorie. A 1 libbra. porzione di petto di pollo senza pelle, disossata contiene 135 calorie per porzione, che è 12 calorie superiore alla stessa porzione di tacchino. Anche il rapporto tra proteine ​​e grassi è leggermente inferiore a quello del tacchino con 25 g di proteine ​​e 3 g di grassi per porzione.

Profili di aminoacidi

Un'altra considerazione importante sono i profili di amminoacidi o ogni carne. Gli aminoacidi sono gli elementi costitutivi delle proteine ​​e diversi aminoacidi hanno effetti diversi sul guadagno muscolare. In particolare, gli amminoacidi a catena ramificata, o BCAA - isoleucina, leucina e valina - sono collegati alla crescita muscolare ottimale e alla riparazione. Ancora una volta, il tacchino è leggermente superiore al pollo nel suo contenuto di BCAA.Una porzione di tacchino contiene 1, 420 mg di isoleucina, 2, 176 mg di leucina e 1, 451 mg di valina. Una porzione di pollo contiene 1, 230 mg di isoleucina, 2, 073 mg di leucina e 1, 297 mg di valina.