Sottaceti e glutine

I sottaceti possono aggiungere un crunch soddisfacente alla tua insalata da giardino o fornire una raffica di aglio e aceto con un panino. Se sei sensibile al glutine, tuttavia, non devi aggiungere automaticamente un sottaceto o due al tuo pasto senza garantire che questo alimento a base di cetriolo non contenga glutine. A differenza di fonti ovvie di glutine, come pasta e pane, a volte è possibile che i sottaceti ti sorprendano con un ingrediente di glutine.

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Non trovarti in una salamoia

La rivista "Gluten-Free Living" riporta che in generale i sottaceti commerciali sono privi di glutine. La rivista rileva che i produttori di sottaceti come Heinz e Vlasic etichettano i loro sottaceti come senza glutine. Heinz, ad esempio, consiglia che i suoi sottaceti e condimenti sono privi di glutine. Se i sottaceti che si desidera mangiare contengono aceto di malto, tuttavia, i sottaceti contengono glutine, note Huffpost Healthy Living. L'orzo è uno degli ingredienti dell'aceto di malto e l'orzo contiene glutine.