Valore nutrizionale di Sweet Peas inglese

I piselli inglesi sono una varietà di piselli dolci. Per mangiarli, togli i piselli dal baccello o dal guscio e scartalo. I piselli inglesi sono versatili una volta cotti. Mangiali da soli o aggiungili a zuppe, stufati, insalate e piatti a base di riso. I piselli sono un raccolto fresco che raggiunge l'apice della dolcezza prima dell'estate. Forniscono proteine, carboidrati, vitamine e minerali in un pacchetto a basso contenuto calorico.

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Macronutrienti

Una porzione di piselli da 1 tazza contiene 121 calorie. A differenza dei loro parenti a distanza, i fagioli secchi, i piselli inglesi rappresentano l'82% di acqua. Sono una buona fonte di proteine, con 8 grammi di proteine ​​o il 16% del valore giornaliero di proteine. Hanno 20 grammi di carboidrati, di cui 5 grammi da zucchero. Il contenuto di carboidrati è pari al 17% del valore giornaliero. Questa porzione contiene anche 7 grammi di amido. Con 9 grammi di fibre, questa porzione di piselli inglesi fornisce il 36% del fabbisogno giornaliero di fibre in una dieta da 2 000 calorie. I piselli inglesi in scatola contengono 509 milligrammi di sodio, molti dei quali aggiunti durante la lavorazione. Il contenuto di sodio equivale al 21% del valore giornaliero consigliato.

Grassi

Una porzione da 1 tazza di piselli inglesi contiene 1 grammo di grasso - meno dell'1% del valore giornaliero. Il contenuto di grassi include 0 grammi di grassi saturi, 0 grammi di grassi monoinsaturi e 0,3 grammi di grassi polinsaturi. I piselli inglesi non hanno colesterolo.

Vitamine

Una porzione da 1 tazza di piselli inglesi ha l'80% del valore giornaliero di vitamina K con 64 microgrammi. È un'alta fonte di vitamina A con 1, 514 unità internazionali o il 30% del valore giornaliero. I 17 grammi di vitamina C che contiene forniscono il 28% del valore giornaliero di questo nutriente. Il folato in questa porzione è pari al 15% del valore giornaliero a 60 microgrammi. Il contenuto di tiamina di 0. 2 grammi fornisce il 13% del valore giornaliero. I piselli inglesi hanno anche l'8% del valore giornaliero di niacina e il 6% del valore giornaliero di riboflavina, per porzione.

Minerali

Il manganese è il minerale più abbondante nei piselli inglesi. Una porzione di 1 tazza contiene 0,4 milligrammi o il 19% del valore giornaliero. Con 121 milligrammi, i piselli inglesi hanno il 12% del valore giornaliero. I piselli hanno anche l'11% del valore giornaliero del ferro, o 2 milligrammi. Il contenuto di rame è 0. 18 milligrammi, o 9 percento del valore giornaliero. Con 32 milligrammi, i piselli forniscono l'8% del valore giornaliero del magnesio. Questa porzione di piselli ha il 6% del valore giornaliero di zinco, con 1 milligrammo. Contiene il 5% del valore giornaliero di potassio, che lo rende una fonte bassa per questo nutriente. Il contenuto di calcio e selenio è il 4% del valore giornaliero.