I nutrienti nelle pere rosse

La maggior parte dei banchi di frutta porta una varietà di pere rosse tra cui Bartlett, Anjou, Red Crimson e Comice. Come le loro controparti verdi, le pere rosse sono un alimento povero di grassi e privo di colesterolo. Ciò che differenzia i due è i composti antiossidanti presenti nella pelle delle pere rosse. Le pere rosse hanno un'alta concentrazione di antociani fitonutrienti. L'antocianina ha proprietà anti-invecchiamento, promuove la salute del cuore e protegge contro il cancro. Le pere rosse sono anche un'ottima fonte di fibre, vitamina C, potassio e rame.

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Fibra

Oltre a mantenere la salute dell'intestino, la fibra aiuta a ridurre il colesterolo, a controllare i livelli di zucchero nel sangue ea proteggere da alcuni tipi di cancro. Secondo l'Institute of Medicine, gli uomini di età pari o inferiore a 50 anni dovrebbero consumare 38 grammi di fibra al giorno. Le donne della stessa fascia d'età dovrebbero consumare 25 grammi. Una pera media ha 5,6 grammi di fibra alimentare, o poco più del 20% della raccomandazione consigliata per le donne.

Vitamina C

Come la maggior parte dei frutti, le pere sono un'ottima fonte di vitamina C. La vitamina C è necessaria per la crescita, la riparazione e la guarigione dei tessuti. Inoltre, la vitamina C è un antiossidante che aiuta a neutralizzare i radicali liberi che possono essere responsabili di cancro, malattie cardiache, artrite e invecchiamento. L'assegno alimentare raccomandato per la vitamina C è di 75 milligrammi per le donne e di 90 milligrammi per gli uomini. Una pera media ha 7. 5 milligrammi di vitamina C, che equivale al 10% del fabbisogno giornaliero di una donna.

Potassio

Il potassio è un minerale dietetico essenziale che aiuta a prevenire ictus, osteoporosi e ipertensione. Sebbene non sia nutriente come una banana, una pera media ha 212 milligrammi di potassio. Godere una pera nella tua insalata, come spuntino o dessert sono tutti modi per raggiungere i 4, 700 milligrammi di potassio che il Consiglio per l'alimentazione e la nutrizione dell'Istituto di medicina raccomanda per gli adulti di 19 anni e oltre.

Rame

Il rame, un minerale presente in tutto il corpo, è necessario per la produzione di emoglobina, collagene ed elastina. Inoltre aiuta a mantenere sani i nervi, le ossa e il sistema immunitario. Secondo le linee guida dietetiche per gli americani del Dipartimento di Salute e Servizi Umani degli Stati Uniti, gli adulti di 19 anni e più dovrebbero consumare 900 microgrammi di rame al giorno. Una pera media ha. 146 milligrammi di rame, quasi il 10 percento di questa raccomandazione.