Il principale deposito di carboidrati nel corpo umano

I carboidrati sono la fonte di energia preferita dal corpo. Mangiare carboidrati fornisce energia ai muscoli, al cervello e al sistema nervoso; facilita il metabolismo dei grassi; e assicura che la proteina nei muscoli non sia scomposta per fornire energia. Poiché i carboidrati sono così importanti per la funzione del tuo corpo, tutti i carboidrati in eccesso che mangi saranno immagazzinati nel fegato e nei muscoli.

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Come vengono conservati i carboidrati

Quando mangi carboidrati, vengono scomposti in piccole molecole di zucchero nello stomaco. Queste molecole vengono trasportate attraverso il vostro sistema digestivo e quindi convertite in glucosio dal fegato per creare una forma di energia utilizzabile per il cervello e i muscoli. Qualsiasi glucosio che non è necessario immediatamente per l'energia viene convertito in glicogeno e conservato per un uso successivo. Il tuo corpo può immagazzinare circa 2,000 calorie di glicogeno, che possono essere utilizzate quando hai bisogno di più energia di quella attualmente disponibile nel tuo sangue.

Caricamento del fegato

Il tuo fegato conserva la quantità più elevata di glicogeno di tutti i siti di stoccaggio nel tuo corpo. Può contenere fino a 90-110 grammi di glicogeno in qualsiasi momento e questo glicogeno viene utilizzato principalmente per mantenere livelli di zucchero nel sangue e livelli di energia durante il giorno. Una ricerca pubblicata nel "Journal of Clinical Investigation" nel 1996 ha rilevato che circa il 19% dei carboidrati di ciascun pasto è conservato sotto forma di glicogeno epatico.

Massing nei muscoli

I tuoi muscoli rappresentano il 20 percento del 30 percento della tua massa totale e quindi forniscono una maggiore quantità di glicogeno rispetto al fegato. Un adulto sano ben nutrito può avere circa 400 grammi di glicogeno muscolare. I tuoi muscoli sono il deposito secondario, si riempiono solo quando il fegato ha raggiunto la sua capacità di stoccaggio. Il glicogeno muscolare viene utilizzato per l'energia durante un'attività intensa prolungata.

Trovato in grasso

Secondo un rapporto tratto da Iowa State University Extension, il fegato e i muscoli possono immagazzinare circa 500 grammi di carboidrati totali sotto forma di glicogeno. Se l'assunzione supera la quantità necessaria per riempire il fegato e il tessuto muscolare, il fegato convertirà i carboidrati in eccesso in glucosio e li rilascerà nel flusso sanguigno. A questo punto, l'insulina rilasciata dal pancreas segnalerà alle cellule adipose di assorbire il glucosio in eccesso e conservarlo per uso futuro.