Sostituto di sodio basso per zuppe condensate in casseruole

Le zuppe di crema condensate sono graffette in molte ricette di casseruola e per una buona ragione, perché le zuppe sono convenienti e fornire sapore e una consistenza ricca e cremosa. Tuttavia, le minestre in crema condensate aggiungono anche grandi quantità di sodio malsano. È possibile acquistare varietà a basso contenuto di sodio di zuppe crema o utilizzare altre alternative salutari.

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White Sauce

La salsa bianca è un valido sostituto per le zuppe crema. Preparare la besciamella usando burro, farina e brodo di pollo al posto del latte. Trasforma la salsa bianca in un sostituto per la zuppa di funghi mescolando in alcuni funghi saltati. Allo stesso modo, aggiungere broccoli al vapore per la crema di zuppa di broccoli, patate cotte per la crema di zuppa di patate o sedano al vapore per la crema di zuppa di sedano. Condire la salsa con pepe e omettere il sale o utilizzare un sostituto del sale.

Crema di zuppa di crema fatta in casa

Controlla la quantità di sodio nella zuppa di crema preparando il tuo mix di creme da latte secco magro, amido di mais, pepe bianco e condimenti come polvere di aglio e fiocchi di cipolla o cipolla in polvere. Se la vostra dieta consente una piccola quantità di sodio, aromatizzare la zuppa con il brodo secco a basso contenuto di sodio. Evitare il sale aglio, che è molto ricco di sodio. Conservare la miscela nel frigorifero e aggiungere acqua insieme a patate, fagioli, funghi, formaggio o cipolle cotte per adattare la zuppa a casseruole o ricette.

Sostituti vegetali

Al posto della zuppa di crema in scatola, insaporisci la casseruola o il piatto caldo con verdure frullate come carote, zucca o patate dolci, che aggiungono non solo aroma, ma fibra, beta- carotene e altri importanti nutrienti. È inoltre possibile utilizzare purè di patate o fiocchi di patate al posto di zuppe crema.

Prodotti lattiero-caseari

I latticini come la panna acida, il formaggio cremoso o il panna, lo yogurt greco sono sostituti efficaci delle minestre in crema condensata in molti casseruole e piatti caldi. Se il grasso è un problema, utilizzare versioni a basso contenuto di grassi o senza grassi. Puoi anche usare la panna pesante al posto delle zuppe crema, ma usare la crema con parsimonia perché è ricca di grassi saturi insalubri.