Cardamomo è uno stimolante come la caffeina?

Il cardamomo è un leggero stimolante, ma non è neanche lontanamente forte come la caffeina. Le persone sensibili potrebbero sentire i suoi effetti stimolanti, ma la maggior parte delle persone otterrà di più dal cardamomo godendosi il suo sapore nella cucina indiana o mediorientale, o il suo profumo nei profumi e nell'aromaterapia. Prima di utilizzare il cardamomo per il trattamento di qualsiasi condizione di salute, consultare il proprio medico.

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Origini

Cardamom, il cui nome latino è Elletaria cardamomum, è un membro della famiglia di zenzero. La pianta è originaria del sud dell'India e cresce anche in Cina e nel sud-est asiatico. Le piante da fiore con foglie venate di viola possono raggiungere 20 piedi di altezza. I semi sono raccolti ed essiccati per l'uso in cucina e medicine tradizionali. Sia la medicina cinese che il sistema indiano ayurvedico incorporano il cardamomo.

Uno stimolante chiamato Cineole

Cardamom ottiene la sua reputazione come un leggero stimolante dal cineolo, una sostanza che stimola il sistema nervoso centrale. Gli appassionati sostengono che affina il loro pensiero, aiuta la digestione, migliora la vitalità e aumenta la circolazione, anche se non c'è alcuna ricerca clinica a sostegno di queste affermazioni. Cineole è anche un antisettico che uccide i batteri che causano l'alito cattivo.

An Aphrodisiac

In relazione alla sua affermazione come stimolante, antichi romani, greci, arabi ed egiziani reclamizzavano i poteri afrodisiaci del cardamomo. La spezia era incorporata nelle pozioni d'amore e menzionata nelle Mille e una notte. Alcune culture orientali considerano ancora il cardamomo come una difesa contro l'impotenza.

Altri benefici per la salute

Il cardamomo viene utilizzato in vari tipi di sostanze vegetali. E 'considerato un vantaggio per chi soffre di bronchite e asma, in quanto migliora la circolazione ai polmoni. Alcune persone lo usano per pulire la vescica e i reni e per disintossicarsi dalla caffeina. Nella medicina cinese, la spezia è associata allo stomaco e ai polmoni e usata per fermare la diarrea e il vomito, specialmente nei bambini. Le donne incinte potrebbero trovarle utili nell'alleviare la nausea mattutina.

Cottura con Cardamomo

Prova a incorporare il cardamomo in piatti dolci e salati. Gli indiani usano i baccelli di terra in curry. Gli arabi lo usano per aromatizzare il caffè, insieme a zucchero, zafferano e chiodi di garofano. Il cardamomo è una buona aggiunta al budino, alle torte e alla crema catalana.