Come fare la tilapia su una stufa con olio d'oliva

La tilapia viene spesso chiamata" l'ippoglosso "per la sua carne bianca e la sua consistenza squamosa e il fatto che sia meno costoso del pesce più grande. Cucinare tilapia su un fornello con olio d'oliva è una ricetta semplice e veloce: puoi nutrire te stesso e la tua famiglia un pasto nutriente in meno tempo di quello necessario per andare in un ristorante fast-food. Puoi cucinare la tilapia a mani nude o con un leggero strato di impanatura,

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Tilapia fresca

Fase 1

Prepara le bistecche di tilapia su un banco pulito o su un tagliere. Cospargere con le spezie. Semplice sale e pepe funziona bene con questo piatto, ma puoi usare qualsiasi varietà di spezie secondo i tuoi gusti. Girare e aromatizzare il lato opposto.

Passaggio 2

Metti la padella sul fuoco e imposta a fuoco medio. Questo sarà inferiore rispetto a molte altre ricette della padella a causa del basso punto di fumo dell'olio d'oliva. Attendere 10 minuti affinché la padella raggiunga un calore uniforme.

Passaggio 3

Versare 1 cucchiaio. di olio d'oliva. Inclinare la padella per allargarla.

Passaggio 4

Posizionare la tilapia sulla padella. Jiggle leggermente con le pinze fino a quando il fondo non scatta e non si attacca alla padella. Cuocere per tre minuti.

Passaggio 5

Capovolgere le bistecche di tilapia e cuocere per tre minuti su quel lato. Durante gli ultimi 30 secondi, metti un tovagliolo di carta sopra il piatto da portata.

Passaggio 6

Rimuovere la tilapia sul piatto da portata. Coprire con un secondo tovagliolo di carta. Gli asciugamani rimuovono l'olio in eccesso prima di servire.

Tilapia impanata

Fase 1

Stendere e aromatizzare i tagli di tilapia come sopra.

Passaggio 2

Versare la farina in un contenitore poco profondo e piatto come un coperchio Tupperware. Mettere una bistecca di tilapia nella farina, quindi capovolgere per ricoprire entrambi i lati. "Spellare" il pesce delicatamente per eliminare la farina in eccesso.

Passaggio 3

Preriscaldare la padella come con la ricetta di tilapia fresca. Riempire fino a una profondità di circa 1/4 di pollice con olio d'oliva. Potresti voler usare una guardia splatter mentre l'olio si riscalda.

Passaggio 4

Posizionare le bistecche di tilapia impanate nell'olio. Fai attenzione agli schizzi d'olio mentre lo fai.

Passaggio 5

Cuocere e girare come con la ricetta di tilapia fresca. Rimuovere gli asciugamani di carta, che saranno più importanti con il tilapia impanato con olio.

Cose che ti serviranno

• Olio di oliva
• Padella in ghisa
• Bistecca di tilapia
• Spezie
• Farina (opzionale)
• Pinza da cucina
• Tovagliolo di carta
• Piatto da portata

Suggerimenti

• Una spruzzata di limone, lime o arancia sul prodotto finito può aggiungere un tocco piccante alla tilapia finita.