Come grattugiare le zucchine per cuocere il pane alle zucchine

Unendo l'abbondanza estiva di zucchine fresche grattugiate con farina, zucchero di canna, cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano il pane di zucchine fatto in casa è un piacere per tutta la famiglia. Anche se il pane alle zucchine è più una torta, l'aggiunta di zucchine fresche grattugiate lo rende un elemento salutare. Le zucchine dovrebbero essere grattuggiate in modo denso se usate nel pane, con la buccia; la pelle aggiunge colore al pane e vitamine e minerali al tuo corpo.

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Grattugia a mano

Passaggio 1

Tagliare entrambe le estremità delle zucchine e strofinarle con un pennello vegetale sotto l'acqua corrente calda. Assicurati di rimuovere lo sporco dall'esterno della zucchina poiché manterrai la pelle per grattugiare.

Passaggio 2

Impostare una grattugia da tavolo su un piatto o un tagliere sul bancone. Il piatto o il tagliere cattureranno le zucchine grattugiate.

Passaggio 3

Tagliare le zucchine scorrendole continuamente sopra i fori grandi della grattugia.

Robot da cucina

Fase 1

Preparare le zucchine fresche tagliando entrambe le estremità e pulendo la pelle con acqua tiepida e un pennello vegetale.

Passaggio 2

Fissare l'accessorio per grattugia al robot da cucina e accenderlo.

Passaggio 3

Tagliare ogni zucchina in più pezzi più piccoli per facilitare la grigliatura. Mettere le zucchine nel germoglio del processore per grattugiare. Raccogli le zucchine grattugiate da utilizzare per il pane.

Cose che ti serviranno

• Zucchini
• Coltello da cucina
• Pennello vegetale
• Grattugia
• Robot da cucina

Suggerimenti

• Scegli zucchine più piccole da 8 a 10 pollici di lunghezza - le zucchine più grosse tendono ad essere asciutte, dure e amare. Aggiungi pezzetti di cioccolato e cannella al tuo pane per un trattamento decadente e saporito.