Come cucinare crauti e kielbasa con birra

Kielbasa è un termine generico per una salsiccia europea che puoi cucinare con la birra e i crauti sul fornello o tutto il giorno in una pentola a cottura lenta. Più saporito dell'americano hot dog, questo anello di salsiccia è un misto di carne di maiale e di manzo, e spesso viene affumicato fumando con erbe come la maggiorana, il pepe e la salvia che gli conferiscono un sapore ricco. Tradizionalmente bollito o fritto, kielbasa è facilmente preparato sul fornello per un antipasto veloce che si può servire su un panino o come antipasto principale con un crauti e un contorno di purè di patate.

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Skillet

Step 1

Rimuovi il kielbasa dal pacchetto e mettilo in una padella. Apri i crauti e versa l'intero contenuto sul kielbasa.

Passaggio 2

Versare una lattina di 12 once di birra sopra il kielbasa e i crauti.

Passaggio 3

Impostare la padella sul fuoco e scaldarla a fuoco medio-alto finché il liquido inizia a bollire leggermente.

Passaggio 4

Trasforma la fiamma in medium e copri la padella. Lasciate sobbollire kielbasa, crauti e birra per circa 20 minuti.

Passaggio 5

Rimuovere il kielbasa dalla padella a un piatto da portata e tagliarlo a pezzi lunghi 4 pollici per mangiare in un panino o un pezzo da 1 pollice come antipasto principale. Raccogli i crauti dalla padella con un mestolo forato e mettili sopra il kielbasa o in una ciotola da portata.

Slow Cooker

Step 1

Metti i crauti nella pentola a cottura lenta e versa una lattina di birra sopra. Imposta il kielbasa sopra i crauti.

Passaggio 2

Impostare il coperchio sulla pentola a cottura lenta. Abbassa l'impostazione del calore e cuoci gli ingredienti per 8-10 ore. Fai cuocere il kielbasa per quattro al livello alto se hai meno tempo per aspettare il pasto.

Passaggio 3

Rimuovi il kielbasa dalla pentola a cottura lenta e taglia i pezzi. Usa sezioni di kielbasa lunghe 4 pollici se la stai servendo in una lunga crocchia.

Passaggio 4

Scola i crauti dal fornello lento con un mestolo forato e mettili in una ciotola da portata.

Cose che ti serviranno

• 1 anello di kielbasa
• 2 barattoli da 14 once di crauti
• 1 lattina da 12 once di birra
• Grande padella con coperchio
• Cucchiaio con scanalature
• Da servire piatto
• Ciotolina
• Fornello lento

Suggerimenti

• Servire kielbasa con un lato di rafano fresco e speziato, mostarda marrone per un autentico piatto dell'Europa orientale,