Come cucinare e refrigerare pasta

Sia che preferiate spaghetti lunghi o una delle altre forme tra cui farfalle o maccheroni, la pasta può essere preparata in anticipo e quindi refrigerata per un pasto veloce dopo. Un'opzione a basso contenuto di grassi adatta a pranzo oa cena, la pasta correttamente preparata e conservata conserva il suo sapore e la sua consistenza nel frigorifero, permettendoti di estrarre ciò che ti serve per un pasto a basso sforzo. Godetevi i noodles caldi o freddi con una varietà di salse o condimenti.

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Passaggio 1

Mettere 1 gallone di acqua per ogni chilo di pasta in una pentola grande. Aggiungere ½ cucchiaio di sale per litro d'acqua.

Passaggio 2

Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto. Aggiungere la pasta all'acqua bollente.

Passaggio 3

Cuocere la pasta per 5 o 15 minuti una volta che l'acqua ritorna a ebollizione. Il tempo di cottura varia a seconda del tipo, della dimensione e della forma della pasta, quindi fare riferimento al pacchetto per i consigli sui tempi di cottura.

Passaggio 4

Versare la pasta in uno scolapasta, scolando dall'acqua. Risciacquare la pasta in acqua fredda per raffreddarla e lavare via l'eccesso di amido.

Passaggio 5

Posizionare la pasta in un contenitore per alimenti. Toss la pasta con olio d'oliva, usando 1 cucchiaino. per libbra di pasta cotta. L'olio impedisce alla pasta di seccarsi o attaccarsi durante la conservazione.

Passaggio 6

Posizionare il coperchio sul contenitore e sigillarlo chiuso. Conservare la pasta cotta in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Cose che ti serviranno

• Pentola
• Sale
• Scolapasta
• Olio d'oliva
• Contenitore

Consigli

• La pasta cucinata correttamente è tenera ma non pastosa, uno stato di cui come "al dente. "Non è necessario risciacquare la pasta che stai servendo immediatamente, solo la pasta che intendi refrigerare.