Come cucinare i cubetti di maiale

Il maiale a cubetti costituisce la base per un pasto veloce. I cubetti di maiale, tagliati di grasso e già in pezzi di dimensioni mordenti, cucinano velocemente e possono essere utilizzati in una varietà di stufati, agitatori fritti e altri piatti. Di solito il maiale a cubetti viene tagliato dal lombo, la parte più magra del maiale. Unire il maiale a dadini con verdure come cipolle, peperoni e pomodori e condire con sale e pepe ed erbe fresche.

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Stufato

Passaggio 1

Scaldare l'olio in una padella pesante. Aggiungere i cubetti di maiale e mescolare fino a doratura.

Passaggio 2

Aggiungere il maiale a un fornello lento, insieme alla scelta di verdure e condimenti. Peperoncini verdi, mais, cumino e peperoncino in polvere faranno uno stufato stile sud-ovest per servire su riso o con tortillas, mentre paprika e cipolle produrranno un abbondante paprikash.

Passaggio 3

Cuocere lo stufato a bassa temperatura per 6-8 ore. Non mescolare o sollevare il coperchio. Alla fine di questo periodo, mescolare lo spezzatino e aggiungere altri ingredienti caseari, come panna acida o formaggio grattugiato.

Stir-fry

Fase 1

Condite i cubetti di maiale con pepe, paprika o salsa di soia.

Passaggio 2

Scaldare l'olio in un wok o in una padella pesante. Aggiungi carne di maiale stagionata.

Passaggio 3

Cuocere, mescolando, fino a doratura del maiale. Togliere il maiale dalla padella e tenere in caldo mentre si mescolano le verdure come cipolle, aglio, zucchine, carote e fagiolini.

Passaggio 4

Unire verdure e carne di maiale e servire il piatto sul riso.

Cose che ti servono

• 2 tablesppons olio
• Padella pesante
• Fornello lento
• Condimenti a scelta
• Verdure

Suggerimenti

• Usa il maiale a cubetti invece di manzo nei tacos e enchiladas o chili.