Come cucinare i panini per hamburger per hamburger

Un hamburger senza panino è un po 'come un panino senza pane - sembra un po' solo. E 'possibile mangiare un hamburger in forma tra grandi foglie di lattuga o funghi Portobello, e si può anche semplicemente gettare l'hamburger sul piatto e far finta di avere l'esperienza di hamburger finale, meno i carboidrati. Ci sono volte, però, quando la tradizione è il modo di arrotolare e accoccolare il tuo hamburger perfettamente cotto tra due panini caldi di lievito è l'unica cosa che soddisferà le voglie di un purista di hamburger. Puoi essere creativo su come preparare i panini e aggiungere il tuo tocco personale al tuo hamburger casalingo.

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Cottura a vapore

Fase 1

Riempire la pentola inferiore di una doppia caldaia con circa 1 pollice di acqua e inserire l'REPLACEo del vapore nella pentola.

Passaggio 2

Portare l'acqua a ebollizione rapida.

Passaggio 3

Separare i panini e metterli all'interno del piroscafo. A seconda delle dimensioni del piatto, cuocere a vapore solo 3 o 4 alla volta per assicurarsi che ogni ciambella sia uniformemente riscaldata.

Passaggio 4

Montare il coperchio sulla pentola e cuocere a vapore i panini per 20-30 secondi. Se lasci i panini nel piroscafo troppo a lungo, diventeranno mollicci e non commestibili.

Passaggio 5

Tirare su un guanto da forno e rimuovere delicatamente i panini con le pinze, assicurandosi di non strappare il pane.

Cottura a microonde

Passaggio 1

Inumidire leggermente un panno da cucina pulito con acqua corrente. Non vuoi saturare l'asciugamano con acqua quanto vuoi fornire solo un po 'di umidità per cuocere a vapore il pane.

Passaggio 2

Disporre due o tre panini al centro della salvietta e piegare i bordi sopra i lati e le cime dei panini.

Passaggio 3

Posizionare i panini ricoperti di asciugamani nel microonde e cuocere per circa 10-20 secondi a piena potenza o fino a quando i panini sono morbidi e caldi. A seconda del wattaggio del microonde, potrebbe essere necessario cuocerli più a lungo, ma riscaldarli a incrementi di 5 secondi in modo che non si induriscano. Se i panini sono congelati, potrebbe essere necessario cuocerli a vapore nel microonde per un massimo di 30 secondi.

Forno o tostapane.

Passaggio 1

Regolare il ripiano superiore del forno o del tostapane in modo che si trovi a circa 6 pollici dall'elemento riscaldante.

Passaggio 2

Preriscaldare il forno per arrostire e coprire una teglia con un foglio di alluminio mentre il forno si riscalda.

Passaggio 3

Separare i panini e metterli a faccia in su sulla teglia.

Passaggio 4

Tirare su un guanto da forno e far scorrere delicatamente la padella nel forno.

Passaggio 5

Tostare i panini per 30 secondi a 1 minuto o fino a quando raggiungono il livello desiderato di tostatura. Un panino tostato è l'ideale per gli hamburger che hanno molti condimenti, quindi il pane non diventa così facilmente saturo come un panino al vapore.

Grill all'aperto

Passaggio 1

Riempi un flacone spray a circa un quarto pieno d'acqua. Assicurarsi di utilizzare una bottiglia riservata solo all'acqua e non a quella che è stata utilizzata per la pulizia. Non vuoi che il tuo hamburger abbia un tocco di ammoniaca o detergente profumato alla lavanda.

Passaggio 2

Appannare la parte esterna dei panini hamburger con uno spray per ciambella in modo che non diventino troppo umidi.

Passaggio 3

Allineare tre o quattro panini al centro di un grande foglio di alluminio e piegare liberamente i lati attorno ai panini e sigillare, lasciando molta aria all'interno della tenda di alluminio per il vapore da costruire. Se stai cucinando per una folla, avrai bisogno di un numero sufficiente di fogli per contenere il numero appropriato di panini.

Passaggio 4

Posizionare i panini sul retro della griglia a fuoco indiretto o su un rack superiore se la griglia include un secondo rack. Permetti al vapore di costruire mentre griglia i tuoi hamburger.

Passaggio 5

Tirare su un guanto da forno e rimuovere le confezioni di alluminio quando i vostri hamburger sono completamente cotti.

Le cose che ti serviranno

• Doppia caldaia con REPLACEo per cottura a vapore
• Guanto da forno
• Pinze
• Asciugamani da cucina puliti
• Foglio di alluminio
• Foglio di biscotti
• Flacone spray

Suggerimenti

• Durante la cottura a vapore dei panini, aprire il coperchio o l'alluminio lontano dal viso in modo da non rischiare di scottarsi. Quando vai per il reparto delle calorie, spalma burro di grasso basso o olio extravergine di oliva all'interno del panino prima di brindare. Puoi anche usare un sostituto del burro, ma non si scioglierà in modo uniforme. Si può leggermente tostare i panini sulla griglia ponendoli direttamente sulla griglia di fronte al calore. Tostarli per circa 1 minuto e guardarli da vicino in modo che non diventino carbonizzati.