Come cuocere il pesce in un fornello di riso

Anche se un fornello di riso è stato progettato per creare un riso soffice e perfettamente cotto, può anche essere usato per creare un assortimento di piatti a base di pesce. Tuttavia, i pesci cucinano più velocemente delle carni come carne di manzo, pollo o maiale. Il trucco per cuocere con successo il pesce in un pentola per riso è metterlo nella macchina con una quantità sufficiente di salsa o acqua per cuocere a fondo la carne in modo uniforme. Il pesce deve essere controllato spesso per assicurarsi che non si cuocia troppo.

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Passaggio 1

Risciacquare interi pesci o filetti di pesce sotto l'acqua corrente tiepida e asciugare. Mettere i filetti di pesce o il pesce intero su un tagliere di grandi dimensioni. Se stai preparando i filetti di pesce, usa un coltello affilato per creare da tre a quattro fenditure da un quarto a mezzo pollice su entrambi i lati del pesce. Se si utilizza pesce intero, tagliare tre fessure da mezzo pollice su ciascun lato del pesce.

Passaggio 2

Condire il pesce e preparare una salsa, se lo si desidera. Utilizzare condimenti come salsa di soia, zenzero, olio di sesamo, coriandolo e scalogno per creare un piatto di ispirazione cinese. Creare un piatto di pesce in stile cajun con condimenti come pepe di cayenna, cipolle tritate, sedano e peperoni verdi, aglio, brodo di pesce, succo di limone e pomodori a cubetti con peperoncini verdi tagliati. In alternativa, preparare una salsa di pesce italiana con salsa di pomodoro, basilico, origano, aglio, timo e olio d'oliva. Se fai una salsa, il pesce e la salsa possono essere posti direttamente nella pentola del riso. Tuttavia, la salsa deve contenere almeno 1 tazza di liquido per cuocere correttamente il pesce. Se condisci il tuo pesce senza liquidi, è necessario posizionare da 1 a 3 tazze d'acqua sul fondo del fornello di riso per cuocere a fondo il pesce.

Passaggio 3

Versare nella pentola del riso una salsa di pesce o pesce condita. Trasforma il fornello di riso nella posizione più bassa. Se la cucina non offre selezioni di impostazione, accendere il fornello del riso per iniziare la preparazione. Se si utilizza un pesce intero, controllare la cottura dopo 12 minuti, quindi ricontrollare ogni due minuti o fino a quando la polpa vicino alla pinna superiore del pesce si sfalda facilmente quando viene colpita con una forchetta. Se usi filetti di pesce, controlla dopo 10 minuti o fino a quando il pesce si sfalda facilmente quando viene colpito. Se usi filetti di pesce con spessore inferiore a 1 pollice, controlla dopo cinque minuti e ricontrolla ogni due minuti.

Passaggio 4

Trasferire il pesce e la salsa in una ciotola da portata o pesce senza salsa al piatto da portata quando il pesce è cotto. A seconda del metodo di preparazione, guarnire con fettine di limone fresco ed erbe aromatiche che esaltino il sapore del pesce, come prezzemolo fresco, timo, origano, coriandolo o zenzero. Servire immediatamente con pane appena sfornato o verdure al vapore.

Cose che ti serviranno

• Fornello per riso
• Filetti interi di pesce o pesce
• Tagliere
• Coltello affilato
• Forchetta
• Acqua o salsa appena preparata
• Ciotolina o piatto da portata

Suggerimenti

• Un piatto di pesce può anche essere preparato su riso in un fornello di riso.Metti il ​​pesce o il pesce e la salsa in una pentola per il riso dopo che quasi tutta l'acqua è uscita dalla macchina e il riso è quasi tenero. Cuocere per altri 10-20 minuti, controllando il piatto ogni due minuti dopo i primi 10 minuti.