Come cucinare una zucca a cubetti in una padella per pentole

Una porzione da 1/2 tazza di zucca a cubetti contiene niente grassi, 2 grammi di fibre alimentari e oltre il 100% dell'indennità giornaliera di vitamina A raccomandata per gli adulti sani. Anche se l'ebollizione è un metodo di preparazione comune per i cubetti di zucca butternut, il contatto con l'acqua può far perdere vitamine idrosolubili come la vitamina C. Per massimizzare la nutrizione che si riceve dalla zucca, al vapore invece i cubetti sbucciati. Usa i cubetti di cottura nei piatti di pasta, in padella o in zuppe o schiaccia la zucca e usala come ripieno per i ravioli o come contorno per pollame grigliato, carne magra o pesce.

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Passaggio 1

Pulire l'intera buccia esterna della zucca con un tovagliolo di carta umido per rimuovere sporco o detriti. Metti la zucca su un grande tagliere.

Passaggio 2

Tagliare la parte superiore e inferiore della zucca con un coltello affilato. Tagliare la zucca a metà, in orizzontale.

Passaggio 3

Posizionare una delle sezioni di zucca bianca in verticale sul tagliere. Tagliare la buccia esterna su tutti i lati della zucca con il coltello. Ripeti la procedura di peeling con l'altra sezione di squash.

Passaggio 4

Tagliare la zucca butternut a cubetti da 1 pollice. Scartare i semi o salvare per un altro uso.

Passaggio 5

Riempi una grande casseruola con circa 1/2 pollice di acqua. Mettere un cestello per il vapore nella padella.

Passaggio 6

Mettere la zucca a cubetti nel cestello. Montare saldamente il coperchio sulla padella, abbassare la fiamma e portare l'acqua a ebollizione.

Passaggio 7

Abbassare il calore. Lasciare i cubetti di zucca a vapore fino a quando sono teneri, da circa sette a dieci minuti.

Cose che ti serviranno

• Asciugamani di carta
• Tagliere
• Coltello da taglio affilato
• Casseruola grande con coperchio aderente
• Cestello per vassoi

Suggerimenti

• Se non usi Se disponi di un cestello per il vapore, puoi utilizzare una colapasta metallica che si adatta perfettamente a una pentola grande, come dice il sito web di Cooking Light.