Come cucinare Bok Choy bollendo

Bok choy, noto anche come cavolo cinese o pak choi, è un ortaggio a foglia verde che viene spesso utilizzato nella cucina cinese. Mentre è spesso combinato con altri ingredienti in un soffritto, il bok choy è anche delizioso quando cotto a vapore o bollito e servito da solo come contorno sano e saporito. Una singola porzione da 3 once di bok choy contiene solo 14 calorie e 0 18 grammi di grasso.

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Passaggio 1

Lavare accuratamente il bok choy prima di cucinarlo. Questo può essere fatto con il bok choy completamente intatto o dopo aver tagliato la base in modo che i gambi possano essere lavati individualmente. Lascia scorrere l'acqua su tutte le foglie e gli steli e pulisci via lo sporco con un pennello vegetale.

Passaggio 2

Utilizzare un coltello per tagliare le foglie dai gambi dopo il lavaggio. Tritare i gambi in pezzi lunghi circa 1 - 1 1/2 pollici.

Passaggio 3

Riempi una pentola con acqua e aggiungi 1/4 di cucchiaino di sale per ogni litro di acqua. Posiziona la pentola su un fornello a piano cottura e porta l'acqua a ebollizione.

Passaggio 4

Posizionare i pezzi dello stelo nell'acqua una volta che ha iniziato a bollire. Lasciare bollire gli steli per 2 minuti, quindi aggiungere le foglie. Far bollire per altri 2 minuti e quindi togliere la pentola dal fuoco.

Passaggio 5

Versare il bok choy e l'acqua in un colino nel lavandino. Lasciare defluire l'acqua, quindi rimuovere il bok choy dal colino con le pinze e servire.

Cose che ti serviranno

• Pennello per verdure
• Tagliere
• Coltello per tagliare
• Pentola per cucinare
• Acqua
• Sale
• Scolapasta
• Pinza