Come calcolare carboidrati per i diabetici
Sommario:
- Video del giorno
- Quantità di carboidrati
- Conteggio dei grammi di carboidrati
- Etichette nutrizionali
- Raccomandazioni dietetiche aggiuntive
I carboidrati sono la principale fonte di energia per il corpo e possono essere trovati in pane, pasta, cereali, latticini, legumi e dolci. Come diabetico, è necessario gestire la quantità di carboidrati che entrano nel flusso sanguigno in un dato momento. Il conteggio dei carboidrati è usato dai diabetici per aiutare a mantenere un livello costante di carboidrati a pasti e spuntini per promuovere l'equilibrio e la regolazione della glicemia.
Video del giorno
Quantità di carboidrati
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La quantità di carboidrati che dovresti consumare dipende dal tuo fabbisogno calorico, dal livello di attività e dal farmaco o dall'insulina che potresti utilizzare. Un punto di partenza è da 45 a 60 grammi per pasto e 15 grammi per spuntino. Un dietista registrato può determinare la quantità di carboidrati necessaria per i pasti e gli snack per soddisfare le esigenze individuali.
Conteggio dei grammi di carboidrati
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In passato, la gestione del diabete consisteva in percentuali dettate di grassi, proteine e carboidrati, che erano spesso gravosi. Il conteggio dei carboidrati fornisce un regime dietetico flessibile per gestire il diabete. I gruppi alimentari contengono porzioni equivalenti a 15 grammi di carboidrati. Se hai bisogno di 45 grammi di carboidrati per pasto, scegli tre prodotti alimentari. Esempi di questi grani includono una fetta di pane, 1/2 tazza di farina d'avena o 1/3 tazza di pasta. I frutti potrebbero includere 1/2 tazza di succo d'arancia, un pezzetto di frutta fresca, 15 chicchi d'uva o una piccola banana. Le verdure amidacee includevano 1/2 tazza di mais o piselli o un quarto di una grande patata al forno. Da latte potrebbe includere 1 tazza di latte o 3/4 tazza di yogurt normale, senza grassi o magro. Sostanze sostitutive di carne e carne, grassi e porzioni medie di verdure non di bosco non sono utilizzate nel conteggio dei carboidrati, ma dovrebbero essere incluse nella dieta.
Etichette nutrizionali
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Le etichette nutrizionali forniscono la quantità totale di carboidrati grammi nel cibo. Questa quantità include lo zucchero, l'amido e la fibra nel prodotto alimentare. Per contare i carboidrati, leggi le dimensioni della porzione e la quantità totale di carboidrati in esso contenuti. Ad esempio, se l'alimento ha 15 grammi di carboidrati per porzione da 1/2 tazza e hai bisogno di 45 grammi per pasto, puoi triplicare la dose a 1 1/2 tazze per 45 grammi o aggiungere altri 30 grammi di altri alimenti a base di carboidrati per il tuo pasto.La dieta ti consente flessibilità nel soddisfare i tuoi bisogni di carboidrati.
Raccomandazioni dietetiche aggiuntive
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Le etichette nutrizionali possono anche aiutare a soddisfare altre raccomandazioni dietetiche per i diabetici. Mirare agli alimenti con il contenuto di fibre di 5 grammi o più per porzione. Questi alimenti impiegano più tempo a digerire, portando ad un più lento aumento della glicemia. Evita gli alimenti ad alto contenuto di zuccheri poiché faranno aumentare il livello di zucchero nel sangue. Inoltre, ridurre la quantità di alimenti trasformati, grassi saturi, sodio e grassi trans per ridurre al minimo gli squilibri di glucosio nel sangue e le complicanze della malattia.
