Come cuocere Calamaro

Negli Stati Uniti, il calamaro è spesso fritto; un nome comune per un piatto di calamari è calamari. Un'alternativa salutare ai calamari è cuocerla al forno. Il calamaro è tradizionalmente un piatto mediterraneo; molti ristoranti americani lo servono come antipasto per il suo gusto leggero. Il calamaro può essere preparato in vari modi, ad esempio tagliato a pezzi interi o grandi o in piccoli anelli tritati. Ogni 100 grammi di calamaro al forno contiene circa 16 grammi di proteine ​​e meno di 2 grammi di grasso.

Video del giorno

Passaggio 1

Riscalda il forno a 400 F.

Passaggio 2

Fissa una teglia piatta con un foglio di alluminio. Spruzzare il foglio con spray da cucina antiaderente.

Passaggio 3

Mescolare 1 tazza di farina per tutti gli usi, 2 uova e 1 tazza di briciole di pane panko in una ciotola di vetro con un cucchiaio da cucina. Mescolare leggermente con un cucchiaio da cucina per 5 secondi. Non overmix.

Passaggio 4

Aggiungere 1 libbra di calamari, tagliati a rondelle, al composto.

Passaggio 5

Utilizzare le pinze da cucina per trasferire i calamari dalla ciotola di miscelazione a una teglia. Disporre il calamaro in file. Per evitare il sovraffollamento, lasciare uno spazio sufficiente tra il calamaro in modo che non si sovrappongano.

Passaggio 6

Cuocere per 20 minuti in totale o fino a quando il calamaro è dorato. Girare con le pinze da cucina a metà cottura.

Cose che ti serviranno

• Calamari da 1 libbra, tagliato a squarcia
• Teglia da forno
• Foglio di alluminio
• Spruzzatore antiaderente
• 1 tazza all- farina per impieghi
• 2 uova
• 1 tazza di briciole di pane panko
• Ciotole per vetro
• Cucchiaione
• Sale kosher
• Pepe nero macinato fresco