Come cuocere il pollo pre-marinato per barbecue

Il pollo al barbecue è l'alimento base per le cene estive e le feste in giardino. Se preferisci evitare il fastidio della griglia o se il tempo non permette di grigliare, puoi pre-marinare il pollo e infornarlo nel forno. Il tuo pollo avrà ancora il sapore dolce e salato del barbecue che ami, ma poiché cuocere richiede meno attenzione rispetto alla griglia, sei libero di dedicarti ad altri compiti, come preparare i contorni per accompagnare il pasto.

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Passaggio 1

Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.

Passaggio 2

Versare 3 chili di pollo arrostito alla griglia pre-marinato in una teglia. Coprire la padella con un foglio per evitare che la salsa barbecue si bruci.

Passaggio 3

Posizionare la teglia nel forno e cuocere il pollo per 1 ora.

Passaggio 4

Rimuovere la pellicola e versare altra salsa barbecue sul pollo. Cuocere il pollo per altri 20 minuti per consentire alla salsa di caramellare.

Passaggio 5

Inserire un termometro a lettura immediata in un pezzo più spesso del pollo. Evitare di toccare l'osso, perché potrebbe influire sulla lettura. Quando il pollo sarà pronto, registrerà 165 gradi Fahrenheit.

Passaggio 6

Togli il pollo dal forno e fallo riposare per 5 minuti prima di servirlo. Il tempo di riposo consente al pollo di terminare la cottura e di raffreddare a sufficienza per consentire ai succhi di essere riassorbiti dalla carne.

Cose che ti serviranno

• 3 sterline pezzi di pollo osso pre-marinato
• Teglia
• Foglio di alluminio
• Termometro a lettura immediata

Suggerimenti

• Goditi il ​​pollo al forno pollo con moderazione perché, anche se il pollo è una buona fonte di proteine, un pezzo di pollo sulla pelle contiene 6 grammi di grasso. Questo grasso si aggiunge rapidamente quando si consumano diversi pezzi.