Come cuocere le bacchette nel forno senza attaccarle

Cuocere le bacchette nel forno su pentole adeguatamente preparate garantisce che la carne non si attacchi al piatto. I metodi di lubrificazione variano a seconda che si utilizzi pentole con una finitura antiaderente o senza. Evitare che le bacchette si toccino impedisce loro di attaccarsi, mentre ruotando le bacchette e osservando da vicino il tempo di cottura è possibile evitare che i pezzi si brucino o si attacchino alle pentole.

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Passaggio 1

Allineare le pentole con un pezzo di carta forno o ricoprire il foglio con delicatezza, ma in modo uniforme con olio d'oliva o spray da cucina antiaderente in modo che le bacchette non attaccare alla padella durante la cottura. Non usare spray da cucina antiaderente su una padella antiaderente; lo spray crea un accumulo appiccicoso sulle pentole.

Passaggio 2

Preparate le bacchette in base alla vostra ricetta e disponete le bacchette sulla teglia in uno strato uniforme con molto spazio tra ogni bacchetta.

Passaggio 3

Cuocere le bacchette, facendo attenzione al tempo di cottura nella ricetta in modo che le bacchette non si scottino e si brucino e si incastrino nella padella. Le bacchette dovrebbero durare dai 20 ai 25 minuti quando vengono cotte a 425 gradi Fahrenheit. Per garantire che le bacchette non si sovrappongano, inserire un termometro per carne nella parte più spessa di una delle bacchette e cuocere fino a quando la temperatura interna raggiunge 165 gradi Fahrenheit.

Passaggio 4

Girare le bacchette a metà del tempo di cottura con un paio di pinze per cuocere il pollo in modo uniforme e impedire che si attacchi alla padella.

Le cose che ti serviranno

• Foglio da forno
• Carta pergamena, olio d'oliva o spray da cucina antiaderente
• Termometro per carne
• Pinze

Suggerimenti

• Padelle antiaderenti della stagione prima del primo utilizzo e dopo ogni uso per tenerli antiaderenti. Risciacquare e asciugare accuratamente le padelle prima di condirle. Applicare un leggero strato di olio da cucina alle padelle con un tovagliolo di carta. Lavate a mano pentole antiaderenti con una spugna morbida, non in lana d'acciaio, e non usare mai oggetti metallici o appuntiti per girare il cibo per preservare la finitura antiaderente.