Pasti homecooked vs. Pasti fast food

I pasti casalinghi sono generalmente considerati più salutari dei fast food. Ciò è dovuto al fatto che i pasti a base di cibi veloci contengono in genere alti livelli di calorie, grassi saturi, zucchero e sale, secondo un articolo del 2007 nella "Guida al New York Times", un riferimento medico accreditato dall'American Accreditation HealthCare Commission. Nonostante i rischi per la salute derivanti dal consumo di fast food, la gente continua a mangiarlo perché molte persone non hanno tempo per selezionare e preparare il cibo a casa. Tuttavia, il fast food non deve essere così malsano come pretende la sua reputazione.

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Pro e contro dei pasti a casa

Un presunto vantaggio dei pasti casalinghi rispetto agli alimenti a rapida preparazione è il suo costo più economico, MayoClinic. com spiega. Tuttavia, poiché si spende anche per condimento, condimenti e gas ed elettricità ogni volta che si cucina a casa, la differenza di costo non è probabilmente così grande come molti credono. Inoltre, i pasti casalinghi richiedono generalmente più tempo per prepararsi e richiedono di avere abilità culinarie. D'altra parte, il gusto dei pasti casalinghi è generalmente migliore, perché sei in grado di selezionare ingredienti freschi. Sei anche in grado di garantire che gli ingredienti che entrano nel tuo cibo siano puliti e privi di contaminanti.

Obesità, diabete e pasti fast food

Aumenta il rischio di problemi di salute come l'obesità ogni volta che mangi pasti fast food, secondo un articolo del 2007 nella "Guida alla salute del New York Times". " Questo perché non sei in grado di controllare le condizioni che si verificano quando i tuoi pasti a base di cibi veloci vengono cucinati nello stesso modo in cui puoi cucinare quando cucini a casa. Uno studio pubblicato su un numero di "Lancet" del 2005 ha analizzato l'effetto del consumo di fast food sul peso e sulla resistenza all'insulina. Lo studio ha incluso più di 3.000 partecipanti in 15 anni. Scoprì che i partecipanti che mangiavano pasti fast food più di due volte alla settimana guadagnavano circa 4,5 kg e erano due volte più resistenti all'insulina. I risultati supportano l'affermazione che il consumo di fast food aumenta il rischio di obesità e diabete di tipo 2. Un altro studio pubblicato su un numero di "Pediatria" del 2004 ha tratto conclusioni simili sull'effetto del consumo di fast food sui bambini. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per convalidare ulteriormente questa affermazione.

Dimensione della dose e valore nutrizionale complessivo

I pasti casalinghi differiscono dai pasti a base di fast food in termini di dimensioni della porzione e valore nutrizionale complessivo. Un tipico hamburger da fast food utilizza una combinazione di carne macinata, pane e condimenti che finisce con circa 71 calli / once per un sandwich che è circa 3. 5 once, MayoClinic. note di com. È possibile rendere più sani gli hamburger casalinghi utilizzando carne macinata magra e pane di frumento e condimenti sani.Se si scelgono attentamente gli ingredienti, è possibile creare un hamburger casalingo che abbia solo circa 67 cal / oz per un panino da 4,5 once.

Alimentazione sana

Indipendentemente dal fatto che si scelga di mangiare a casa o di avere fast food, è importante selezionare cibi sani ogni volta che è possibile. Evita i grassi trans e il cibo trasformato, perché questi avranno un effetto negativo sulla tua salute, GuidaGuide. org spiega. Scegli invece grassi sani come olio d'oliva e olio di pesce. Invece di mangiare torte alla frutta o frutta in scatola, scegli di mangiare più frutta e verdura colorata che sono fresche. Includere pesce e pollame nella vostra dieta, pure.