Spuntini salutari con anacardi

Quando si tratta di spuntini salutari, gli anacardi sono una scelta eccellente. Un 1-oz. porzione di anacardi - circa 18 noci - contiene 160 calorie e 4 g di proteine. Gli anacardi sono meno grassi della maggior parte delle noci, con un totale di 13 g per 1 oz. servendo, e i grassi sono principalmente grassi monoinsaturi e polinsaturi sani per il cuore con pochissimi grassi saturi insalubri. Gli anacardi sono anche ricchi di magnesio.

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Trail Mix

Trail mix è un trattamento portatile e soddisfacente, perfetto per il lancio in uno zaino o in una borsetta. Fornisci diverse serie di componenti aggiuntivi di mix di brani sani e lascia che la tua famiglia crei le proprie miscele di mix di tracce individuali. La lista quasi infinita di possibilità comprende anacardi, semi di girasole, uvetta secca, mirtilli o banane, cereali secchi per la colazione, cocco, patatine, bastoncini pretzel, cracker a forma di pesce, salatini o noci supplementari come noccioline, noci o mandorle.

Anacardi tostati

Gli anacardi arrostiti con condimenti saporiti e un tocco di dolcezza fanno uno spuntino saporito che sia gli adulti che i bambini possono gustare. Arrosto di anacardi in forno preriscaldato per circa 10 minuti. Mentre si arrostiscono le noci, mescolare olio d'oliva o burro fuso, zucchero di canna e sale marino con piccole quantità di pepe di cayenna o peperoncino in polvere e rosmarino tritato. Mescolare gli anacardi caldi con la miscela, quindi servire gli anacardi caldi.

Ciotola mista

Gli anacardi mescolati con formaggio e frutta sono uno spuntino semplice ma soddisfacente. Metti alcuni anacardi in una piccola ciotola, quindi aggiungi cubetti di formaggio a dadini, come il cheddar, il colby o la mozzarella, insieme a bacche fresche o fette di mela. Puoi anche aggiungere alcuni cracker a forma di pesce, integrali o formaggio.

Burro di anacardi

Il burro di anacardi è saporito e pratico da spalmare su pane, frutta o cracker, ma il trattamento liscio è spesso costoso. Crea il tuo burro di anacardi in un frullatore combinando anacardi con olio di canola e sale marino. Usa il burro di anacardi in qualsiasi modo tu usi il burro di arachidi. Conservare il burro di anacardi in frigorifero, poiché gli anacardi hanno una breve durata e si rianimano rapidamente a temperatura ambiente.